喝了福鼎白茶为什么感觉喉咙发干？

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喝了福鼎白茶为什么感觉喉咙发干？
2021年5月12日 09:30
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茶，原本就是解渴的一种饮品。不过有位外省的茶友很疑惑，有时口渴，喝白茶越喝越渴，这到底是怎么回事？今天就来分析一下这不合常理的怪现象。

  
原因一：与个人体质有关

每个人的体质都不同，对于不同食物的耐受也不同。喝茶也是一样，喝白茶觉得口渴，或许与茶友个人体质有关。白茶制作工艺较为简朴，不杀青不揉捻，芽叶上的白毫也因此被较完整地保留下来。有部分人则对这类比较纤细的白毫比较敏感，在喝白毫数量丰富的茶汤时，有部分白毫会粘在其喉咙处和口腔内，使得口腔粘膜和口腔与水分隔绝，从而让人产生口渴的感觉。

但，白毫其实是个好东西，它是白茶毫香的主要来源，且含有丰富的茶氨酸，可以为人体提供元气、舒缓精神。对于这类因个人体质原因而导致喝茶口渴的茶友，可以喝点秋茶，秋茶的白毫数量稍少于春白茶，或许就不会出现此类情况。

  
原因二：与喝茶方式有关

正在泡茶时，因某事而被打断，待事情处理完毕，想起还剩下大半的茶汤，顺手倒了两杯喝入肚，解了渴。但渴意消失了，喉咙处却觉得特别不舒爽，有股黏腻感。喝了杯温水，才有所缓解。

出现这样的感觉，其实是因为喝了冷茶。我们平时泡茶出汤后，可以看到白毫悬浮在茶汤中，并没有沉淀在底部。而茶汤冷却后，白毫亦沉淀下来，没有了茶汤稠度的包裹，就很容易粘附在人体口腔粘膜处，让人产生不舒服之感。部分茶友喝白茶出现口渴的感觉，或许便是因为喝了这冷却后白毫沉淀的茶汤。此时，茶友不妨喝一杯温热的茶汤试试看，或许就不会再有口渴的感觉。

  
原因三：与茶叶品质有关

除了因个人体质及冲泡方式之外，喝新白茶越喝越口渴与茶叶品质有关。一杯好白茶，回甘迅速，生津感强烈，是最基本的。但并非所有白茶都会有这样的感受，一款品质不佳的茶叶，在喝茶过程中或许就会越喝越渴。这样的茶叶或许产区不佳，茶树生长环境污染严重，满是杂质、灰尘，这样的原料品质就特别差劲，卫生无法保证，成品茶泡出的茶汤还极有可能非常浑浊，冲泡来喝的话，就可能会越喝越口渴。

除产区不佳外，制作工艺不精的白茶冲泡出的茶汤也可能导致越喝越渴。白茶以萎凋和烘干为主，工艺步骤虽简单，但是要做出好茶，需要凭借丰富的经验和高超的技术才可。如烘干，若是没有控制好温度，或没有掌握好时间，使得烘干时温度过高或时间过长。这样做出来的白茶，喝起来会有些燥，喉咙处干涩，从而使人感觉口渴。

  
另外，储存不当也可能导致一款茶越喝越口渴。白茶没有得到很好的储存，一直存放在潮湿的环境内，受潮而产生不良的发酵，生出其它物质。在冲泡过程中，那些物质释放在茶汤中，也可能使得喝起来喉咙有紧缩感，出现越喝越口渴的感觉。

来源：福鼎白茶精选，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除