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春茶什么时候采摘?一般什么时候能上市?

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发表于 2021-3-9 06:34:10 |只看该作者 |倒序浏览
春茶什么时候采摘?一般什么时候能上市?
2021年3月08日 15:21
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  春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。那么春茶什么时候采摘?一般什么时候能上市?

  
  一、春茶一般什么时候采摘

  一般在三月下旬到五月中旬,春茶茶叶经过了冬季的休养生息,茶叶色泽光亮翠绿,叶质柔软,维生素氨基酸等物质达到了最顶峰,于是茶叶味道达到最巅峰的状态,是最佳采摘时间。而一天中最佳的采摘时间是上午7点后,11点前或者下午1点后到4点前。

  
  二、采摘后什么时候上市

  春茶采摘以后一般在春分3月20日左右,清明节前一天或者谷雨前即4月5日到4月20日上市。普洱茶在云南西双版纳,临沧,普洱等地3月5日到20日上市。西湖龙井上市时间一般为3月初或3月中旬。碧螺春在苏州市吴县一带3月初或3月中旬集中供市。太平猴魁在安徽省黄山市等地4月中旬集中上市。而北方采摘晚于南方,高海拔茶区采摘更晚,则上市时间也相比较晚。

  春茶采摘时间会受茶树品种因素的影响。例如海南白沙绿茶在一月底就有新茶上市;温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始头采;福鼎白茶一般三月初头采;西湖龙井则要等到清明前几天;普洱头春也从三月中下旬到三月底不等。

  
  三、春茶的分类

  1、早春茶。

  早春茶指从立春到清明节前十天以前。早期的春茶,往往是一年中绿茶中品质最佳的,因而价格也相对名贵一些。

  2、中春茶。

  中春茶指清明节前后各十天内所产的茶。清明时节细雨纷纷,气温不断上升,很利茶叶生成。因而昆时茶叶产量大增,品质也非常好!

  
  3、晚春茶。

  晚春茶指的是清明节十天后到谷雨节前。清明后,气温上升更猛,更利天茶叶生长。相比早春茶和中春茶,晚春茶采摘的茶叶芽要大一些,大部分茶叶都已展开叶片。此时茶叶品质佳、营养价值也高,冲泡多次,茶汤依旧碧绿。

  
  ,春茶主要以芽茶为主,以绿茶为多,像我们这里主产的信阳毛尖就以绿茶芽茶为主。春茶品质佳、营养价值高,是一年茶叶中的佳品,一直深受爱茶人士的喜爱。春茶需要经过人工采摘,人工炒制。再到成品上市需要量一些时间。但茶农们为赚个好价钱,也会加班加点让春茶早日上市。春茶的上市时间一般为清明前后,不同的茶叶品种上市时间有所不同。
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