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生茶和熟茶能混合存放吗?

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发表于 2021-2-3 06:19:02 |只看该作者 |倒序浏览
生茶和熟茶能混合存放吗?2021年2月02日 14:24[color=rgb(121, 120, 150) !important]0条评论

  普洱茶属于后发酵茶,生普和熟普只要在良好的保存条件下,都可以存放好几年。虽说生茶与熟茶都属普洱种类,但两种不同类型的茶叶能否一起保存呢?这个我们得先了解,普洱生茶和熟茶的不同之处。
  生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿。长久储藏,香味越来越醇厚。
  普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和,保健功能较好,所以很受大众喜爱。
  显然,普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应该将普洱生茶和熟茶分开存放在一起。
  普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、清香、栗香、陈香…普洱熟茶多为参香、陈香、荷香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不象”而降低收藏价值。
  普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿~嫩黄~杏黄~暗黄~黄褐~红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。
  所以,这两种茶是不能一起存放的。放在一起会影响储藏茶叶的价值,因此,应分类储藏,严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。无论是哪种类型的茶,最好不要一起存放,因为茶叶吸附性很强,和其他东西混放在一起,很容易吸附到其他杂味,茶容易掉价。


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