冬瓜这么烧，称为“减肥高手”，九

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冬瓜这么烧，称为“减肥高手”，九成人瞧不上，刮脂，瘦身还养颜

小张美食 昨天09:11

记得小时候在家的时候，每年妈妈都会种冬瓜来吃，结的冬瓜都很大，每次妈妈都会用来烧汤，或者红烧，有的时候还会清炒，那个时候即使家里的冬瓜吃不完，一周要吃好几次冬瓜，但是对于冬瓜怎么都吃不腻的，小编最喜欢妈妈做的红烧冬瓜了。软糯可口，一点都不油腻，吃起来比肉都香哦。

冬瓜这么烧，称为“减肥高手”，九成人瞧不上，刮脂，瘦身还养颜，所以，每次去菜市场我都会买点冬瓜回来，夏天的时候买吃的冬瓜比较清爽，秋天天气比较干燥，多来点清淡的食物，不仅食欲好还能养颜，现在冬瓜一年四季都能买的到，所以呢，冬瓜很便宜的，两块钱能买一大块哦。

每次我做红烧冬瓜的时候，老公都能多吃两碗饭，那肉都不换哦，买回来的冬瓜，我只是放点姜和蒜一起爆香，加上冬瓜翻炒，味道鲜美，吃起来很清爽，但是一点都不觉得无味哦，冬瓜含有的脂肪很低，大家可以多试试哦，不仅瘦身刮油还可以水嫩皮肤哦。

红烧冬瓜的做法也很简单，10分钟就能端上桌开吃，我们先把这道菜的主要食材准备好：冬瓜，盐，生抽，食用油，鸡精，姜，蒜，小葱。空出手之后呢先把冬瓜皮去除，把冬瓜清洗干净之后呢切成大小均匀的块状备用，姜蒜洗净切片状备用。

当我们把这些原材料都准备好之后呢，炒锅加热了之后把菜籽油倒进去，油温烧成七成热的时候，先把蒜和姜放进去爆香，千万不要把蒜姜烧糊哦，然后把冬瓜放进去翻炒，加点生抽进去，加入适量的盐进去，放清水进去可以淹没冬瓜，盖上锅盖之后大火烧开转小火烧8分钟，然后在大火收汁，出锅之前把葱花撒进去即可。

红烧冬瓜看着是不是很有食欲呢，冬瓜在市场上是道很常见的菜，几乎每家都会吃的到一个菜，冬瓜中含有的维生素C是高于其他蔬菜的，常吃冬瓜可以清热解暑，大家知道吗，冬瓜之所以能够减肥，是因为冬瓜中含有的丙醇二酸，可以将糖类转化为脂肪，而冬瓜本身的热量比较低，不含有脂肪，是减肥期间最适合的一道菜呢。