秋冬季节，喝红茶再好不过，既能暖胃，又可防感冒。
但红茶的养生价值虽好，不好喝还是白搭的，你的红茶距离好喝还差以下这五个要点。
【要点一:红茶要喝“新鲜”的】
要点里提到的“新鲜”当然不是指现摘现喝，而是说红茶应该尽快喝完，不适合长期存放。
有些新人听说茶叶可长期存放，越陈越香，还能升值，便以为红茶也是这样的。
其实这点多用于普洱这类后发酵茶上，因为它可在后期存放时实现物质转化，改善茶叶味道，但在红茶上不成立。
红茶作为全发酵茶，物质早已在工艺处理时转化得差不多，在后期存放时不会发生太大的变化，不会使红茶越来越好喝。
相反，长期存放红茶会导致红茶香气和味道流失，使其尝起来没有原来的好喝。
【要点二:投茶量要把握分寸】
很多新人在刚开始泡红茶时都会被苦到，想问天问大地，为什么自己泡出来的红茶这么苦，一点都不好喝?
原因极有可能是你投放的红茶量太多了或水放太少了，导致茶汤浓度太高。
在这里茶小妹就要提一个要点了，那就是泡红茶时投茶量应为3-5g左右，茶水比为1:50。
注意:投茶量和茶水比不是死板的固定值，可根据茶友口味来调整。如果你喜欢喝浓点的茶，那么尽可以适当地多放点茶叶。
【要点三:红茶水温不宜过高】
回想茶小妹还是喝茶新人时，用沸水冲红茶，感到香气源源不断地扑面而来，还很嘚瑟，觉得只有高温才能冲出好红茶。
但其实这种想法不适用于每一种情况，尤其在冲泡古树红茶这类质量比较优质的红茶这种情况下。
古树红茶天生味道比较浓，用沸水冲泡时，会在水里快速析出茶叶内物质，其中咖啡碱会使茶汤尝起来很苦涩，不好喝。
所以优质红茶不适合用沸水冲泡。
泡红茶时，水温应分类讨论。
优质红茶要用85℃-95℃的红茶来冲泡，而质量一般的红茶可以用95℃-100℃的水来泡。
水温一直以来都是新人泡红茶时都会忽略的要点，这次大家有没有觉得自己被说中，膝盖中箭了呢?
【要点四:红茶不要长期闷泡】
这同样是被很多新人茶客无视的一个要点。
泡红茶时自泡出第一泡之后，一直将茶叶和水浸泡在一起，这样长时间闷泡下来，红茶好喝就有鬼了!
长时间闷泡红茶，会导致茶汤内咖啡碱含量极速上升，茶汤鲜爽度和醇香度骤然下降，使红茶变得不好喝!
泡红茶时，茶叶不可以长时间与水接触，要快速出汤，之后可根据茶汤浓度情况来适当延长出汤时间，但不可以长时间闷泡。
【要点五:只喝红茶太过单调】
这个要点仅是一个小小的建议，毕竟每个人的喜好不同。
如果你觉得只喝红茶好，因为可享受到它最原始的滋味，那么光喝红茶是没有任何问题的。
如果你是喝茶新人，觉得红茶喝久了有点单调，那么你可以尝试在红茶里添加其它食物，一起搭配着来喝，也许更好喝!
说到与红茶搭配的食物，茶小妹第一时间就想到了牛奶。在红茶里加入适量牛奶，一杯香气怡人的奶茶就出炉!
除了牛奶，大家还可以考虑在红茶里加入陈皮、蜂蜜、柠檬，这都可以为红茶增添一分香甜味，使红茶更好喝。
从养生角度来说，生姜也是一个不错的选择。生姜食疗效果显著，可促进消化、开胃健脾、驱散风寒等。
一杯生姜红茶，可让你在这个秋冬季节远离风寒。
【总结】
其实红茶被称为茶界里的“大暖男”，不只是因为它作为全发酵茶，对人体肠胃刺激较小，可以御寒暖胃。
还有一点原因是它很“体贴”，天生味浓，对茶具、冲泡手法的要求不算特别高，就连新人都可以泡出一杯好喝的红茶。
记住以上提到的这五个要点，作为泡茶新人的你也可以试着泡出一杯好喝的红茶哦!
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发表于 2018-10-19 06:59:58
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