匠意丨刚开始喝白茶?这样的专业名词你还不知道?

admin

2018-07-31 21:54

在这浮躁，快节奏的物质生活的压力下，越来越多的人开始踏入喝茶的新世界。喝茶不仅仅是一时兴起的偶然，而应是修身养性的自然而然。近年来，白茶在茶市开始兴起，是偶然吗?当然不是!除却其莹亮的汤色，入口的醇厚口感外，三降三抗的保健效果更是意外切合了现代快节奏生活的人群。
那么对于刚入门的茶友来说，品茶论道这几个专业的白茶香气术语一定要知道哦~
1、毫香
是福鼎白茶的特殊香气，指幼嫩的白毫的香味，如白毫银针的香气是毫香蜜韵。
2、鲜浓
香气浓而鲜爽持久。
3、鲜嫩
香气高洁细腻，新鲜悦鼻，为芽叶细嫩的特殊香气，类似毫香。
4、清香
香气清纯柔和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感。
5、清高
清香高爽，久留鼻间，为茶叶较嫩且新鲜。
6、甜长
香气清高，带甜感而久留。
7、鲜爽
香气新鲜，明快，嗅后清爽。
8、鲜甜
鲜爽带有甜感。
9、甜纯
香气不太高，但有甜感。
10、纯和
香气纯净而不高不低，无异杂气味。
11、钝浊
气味虽然有一定浓度，但滞钝，感觉不快。
12、粗淡
香气低有老茶的粗糙气，也称粗老气。
13、浊气
夹有其他气息，有沉浊不爽之感。
14、高火
干燥温度较高，火温尚可且时间过长，干度十分充足所产生的高火气。
15、闷气
白茶下匾后，堆积时间过长，干燥不及时形成的不愉快的闷味。
每日一壶:老朱泥仿古