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金牡丹制成的白茶,刷新了你对白茶的印象!

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发表于 2018-7-24 06:58:05 |只看该作者 |倒序浏览
茶香记生活家 2018-07-23 14:10:19
制茶上的创新与突破,历来有之,也未停止探索的步伐。


白茶亦如此,最近茶香记上新了一款「2017 政和白茶金牡丹」,由政和白茶非遗传承人余步贵老师出品。


△非文化物质遗产政和白茶制作技艺传承人 余步贵
茶香记的茶友们对于余步贵老师,都很熟悉了,余步贵老师即是知名的政和白茶非遗传承人,也是国内白茶“国家标准”的专家组成员。
其出品的茶品质有保障,很多茶友都买来囤着喝。


买白茶,跟着非遗大师,准不会错


这款白茶,有点儿特别,采摘政和高山的2017秋季一级牡丹,为金牡丹品种。
金牡丹,适制性强,多用于制作乌龙茶。以金牡丹品种为原料制作白茶,可以说是白茶的一个创新。


其制成的白茶,香气较一般白茶更突出,更加耐泡,更特地于秋季采摘,香气更显。
白茶品质如何,首先萎凋要到位。秉承传统工艺复式萎凋,不炒不揉,兰花香显,于晴天萎凋,更有迷人的水蜜桃香,清新甘甜醇厚。


打开包装,散茶,略带清新自然的味道。
亮黄、清澈的茶汤,带着天然日晒的温暖气息,并混合着野蜜花果香。


一年的存放,青味渐失,韵味渐显,口感鲜爽甘甜,滋味醇厚,有水底香。


未来转化十足令人期待,存久了更柔和有韵,是一款能不断给你惊喜的茶。





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