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大蒜,大家都知道它有杀菌的作用,但是你知道大蒜的一些食疗吃法吗?你想知道关于大蒜更多的功效吗?下面和51养生网小编一起来了解一下。
醋泡大蒜
做醋蒜所用的蒜一定要新蒜,就是刚从地里拿出来的那种;米醋具有降血压、降血脂、软化血管、祛色斑等功效,醋泡大蒜要想有效果,最好用陈酿2年的米醋;缸应清洗干净,每天搅动后应重新密封;取食时,要用清洁的筷子将蒜头挟出,切忌油质、菜屑进入,污染糖醋汁,影响贮存。
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