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俗话说“五谷杂粮,燕麦称王”,十大健康食品中,燕麦和番茄、菠菜、坚果等食品共同上榜,是上榜食品中唯一的谷类。这不起眼的燕麦到底好在哪呢?下面51养生网小编给大家说说。
1、营养素含量高
燕麦中的蛋白质和钙含量是谷物中最高的,青少年用燕麦代替部分精米白面,对生长发育有好处;成年人把燕麦当做主食,能够预防B族维生素及矿物质缺乏。
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