鸡蛋和它们一起吃, 毒性堪比“砒霜”, 大意不得

admin

鸡蛋是日常生活中常见的食物，每天吃一个鸡蛋，可以帮助我们补充体内各种营养，不过鸡蛋虽好，吃法也是很有讲究的，如果和下面这些食物一起，就会产生副作用，严重的还会食物中毒。

1、炒鸡蛋不要放味精

鸡蛋和味精一起吃是不行的，味精有提鲜的功效，不过味精和鸡蛋里都含有一种谷氨酸，它们俩如果一起吃，又经历过高温的烹饪，会产生有毒物质，所以炒鸡蛋千万不要放味精。

2、鸡蛋不能和柿子一起吃

因为鸡蛋中的蛋白质和柿子种的单宁混合在一起，会产生不可溶解的复合物，很多水果中，只有柿子才含有大量的单宁，如果胃里含有大量的蛋白质，不仅仅是鸡蛋，大量的单宁会形成胃结石，导致腹痛，引发胃痛的症状。

3、吃鸡蛋不能喝茶

茶叶里含有大量的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内的滞留，容易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。

吃鸡蛋的好处

1、有益大脑发育和记忆力

蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

2、保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

3、蛋白质丰富

鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。