我们常常听到这样的句子：熟茶性温。
没错就是“翩翩君子，温润如玉”那个“温”，君子比德于玉，茶亦如此，物以类聚，人以群分，那么君子是适合喝熟茶的，但未必适合喝古树熟茶！
因为“温润如玉”也并非“君子”的全部，子曰：君子有三变，望之俨然，即之也温，听其言也厉。细心的朋友听着“三变”是不是感觉很熟悉，没错，这就是词人柳三变名字的出处。
这句话的意思是：君子再别人看来仿佛有三种变化，远看他的样子觉得庄严可怕，靠近他又觉得和蔼可亲，听他说话又觉得理性严厉。这样的君子就很适合喝古树熟茶了。
当你听到“领世古树熟茶”的名字时，是否也觉得高端大气上档次？当你拿再手中静静端详时，你又觉得古拙的饼面泛着光，和好多普通熟茶一样，看起来好似平凡无奇，当你开汤品饮时候才惊讶到合不拢嘴，而后大惊，果然不一样！
这样的见解未免有点一本正经的胡说八道，估计有人不乐意了，君子摸得，我摸不得？
其实摸得摸不得得看满不满足条件。大学士苏东坡说：从来珍茗似佳人。这好茶就跟美女似的，泡茶如同泡佳人，条件自然也差不多的。对于把妹的条件《水浒传》中的把妹老司机王婆早就告诉了我们“五字真言”：潘驴邓小闲！
其实泡茶和你长得帅不帅，啪啪啪厉不厉害是搭不上边的，所以说什么样的人适合喝古树熟茶只需要“三字真言”：邓，小，闲。
“邓”说的是汉代的大富翁邓通，换言之，即是有经济实力；“小”就是要小心翼翼的呵护古茶；“闲”最简单，就是要有“闲功夫”来品饮。
说通了这三字真言，且听我慢慢道来。
我们先来说说“闲工夫”吧。
鲁迅有篇文章叫《喝茶》，里面有一段话是这样说的：有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。由这一极琐屑的经验，我想，假使是一个使用筋力的工人，在喉干欲裂的时候，那么，即使给他龙井芽茶，珠兰窨片，恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么大区别罢。
所以说，闲功夫能培养出你对好茶的敏锐嗅觉。简单的说就是既要懂茶，又要有时间喝茶！
陈放一段时间的古树熟茶比之一般的古树熟茶，无论是汤感，茶气，滋味方面都比一般的熟茶要好的多的多，譬如领世的布朗山古树熟茶选用的是云南西双版纳勐海县布朗山古树茶园的早春茶青，采用传统熟茶发酵工艺，经昆明干仓陈化而成。
茶饼金芽密布，条索匀整紧结，汤色明亮透彻，入口茶汤稠厚甘醇，入口 汤感层次分明，茶质丰富，茶气强，口腔 饱满度高，胶质感足，叶底色泽红褐，匀 整油润，有光泽，古树熟茶布朗甘润、醇 厚、活顺。
如果你没有“闲功夫”，你就不能体会古树熟茶茶汤中“稠、甘、润、醇、厚、活”来了，那自然也不适合的人选了！
其次来说说“小”，小心翼翼的呵护一饼古茶是非常有必要的，这个主要提到好茶的仓储和冲泡。
“金屋藏娇”懂伐？好东西都得这么藏，爱茶人都知道，有人喜欢用紫莎罐，有些人喜欢用木框，挑个干燥通风的好地儿，藏些好茶，陪着他慢慢变老，这何尝不是世间最浪漫的事！当然，我喜欢用藤盒的。无异味，且通风，利于转化，而且外形美观，携带方便！
至于冲泡，最好还是用壶吧。如果是撬一片茶放到玻璃杯中注水即饮，尽干些“花下晒裈”“背山起楼”等煞风景的事，自然也是不合适的人选！
最后说到底，还是得有钱。
老话说的好啊，一分钱难倒英雄汉，你再是懂茶，爱茶，却没钱喝茶也是白搭。
当然还有些人是有钱不舍得花，典型的铁公鸡。这个必须深刻的教育一下，周幽王为博红颜一笑，烽火戏诸侯，把老命和国家都搭进去了，吴三桂冲冠一怒为红颜，直接把大明朝搭进去了，而你为自己喜欢的如红颜一般的好茶，居然一毛不拔，这绝对不是真爱！
那么最后总结一下：喝古树熟茶的不一定是君子，但一定是“邓小闲”！
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发表于 2016-12-20 13:46:30
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