东西文化的真正较量 新概念pk传统茶馆

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“茶”作为东方文化，它拥有深厚的文化底蕴，但长久以来，咖啡都以“胜利者”的姿态跃然领先于茶，这种尴尬的局面，让很多爱茶的国人懊恼不解。于是，一些茶饮经营者开始怀揣情怀地打造“东方星巴克”的新概念茶馆。“卖茶的咖啡馆”、“喝一杯像咖啡的茶”…这样“新概念”茶饮行业兴起，逐渐站在站在了咖啡的对立面。在茶饮经营中，来了一场东西方文化的真正较量。

现代时尚茶馆

“新概念”茶馆兴起 茶馆正在改变

随着西方文化的深入，在茶饮经营中，用“咖啡馆”卖茶，已经成为一种新时尚。例如景德镇陶溪川的“上茶下咖”。一楼是咖啡厅，二楼可品茗。店里的装修采用原木风，简约淡雅，作为现代化茶馆，它既有有咖啡馆的形态，也茶饮的产品线。喝完咖啡可去二楼感受传统的茶文化，将东西方文化合为一体，它有着“特立独行”的感觉。

陶溪川“上茶下咖”

以咖啡馆形式经营的茶馆，同样还有“荼啡茶”、奶茶妹妹投资的“因味茶”，他们都在用时尚化、标准化来做传统茶饮，店内的装修透着时尚和快节奏的气息。尤其“荼啡茶”直接将咖啡与传统茶混配，还可以自己动手DIY茶饮。一杯杯像极了咖啡的茶饮料，成为了时尚茶饮中的新鲜词。在这样的“新概念”茶馆里，“喝一杯像咖啡的茶”的概念吸引了年轻人驻足消费。

荼啡茶

茶馆与咖啡馆通常被认为一个代表“传统”，一个寓意“现代”，要打破这种刻板的认知，这些茶馆的“新概念”告别了相对老气横秋的氛围，逐渐将茶馆形式向现代咖啡馆形式靠拢，很多年轻人似乎也很接受这种时尚的茶馆。相比之下，那些相对传统的茶馆在年轻人心中又是一个怎样的印象呢？

TEAVANA“新概念”茶饮

“老气”感强时尚感弱 无法吸引年轻人

中国很多茶馆，形式依旧过于隐蔽和传统，要么装修过于精致，要么茶位费过于昂贵，要么就是沦为喧闹呛人的牌局会所。有些神乎其神的茶馆就连一个招牌，都让很多人无法看懂，看似老气横秋的茶馆，并不符合年轻人的时尚观念。哪怕只是想和闺蜜与喝一杯下午茶，都无法报上准确的坐标来，这样既不能满足时下年轻人休闲社交的需求，也不能向年轻人提供适合他们需要的口粮茶产品，久而久之，年轻人选择远离这些茶馆。

传统茶馆喝茶形式

“慢生活”特点 对于年轻人来说“流行力”差

小编认为，现在的年轻人已经把“快速消费”、“快速享受”充分的融入到了生活当中，已经很难慢下来享受生活。像小编身边的不少同学都认为，在传统茶馆里喝茶，实在是“太慢了”，他们有好奇心，但没有耐心，要开启“养老模式”只能是缘木求鱼，在口渴的时候什么都比不上一杯便捷的热饮来得美味。相比之下，那些富有新鲜感的时尚茶饮更能吸引年轻人的目光。

传统工夫茶

“奢侈”路线固化 年轻人喝不起“天价茶”

现在许多茶馆里“10倍加价，一年不开张，开张吃一年”的现象，屡见不鲜。通过厚重的中国传统文化，向年轻人传授有意蕴深渊而又价格不菲的天价茶文化，这些对于茶小白来说也是司空见惯。要知道这些奢侈的消费对于80、90后来说，并不是他们日常生活的消费去处啊，传统茶馆的“奢侈”路线，也导致茶文化无法在年轻人中流行开来。

年轻人更青睐便捷、轻量化的茶品

为什么年轻人更加愿意走进咖啡馆呢？小编认为，因为咖啡简单、直接、便捷，没那么多繁琐的茶仪和令人狐疑的价格。如果把茶馆这个传统商业模式，进行时尚化、现代化的改造，或者说以打造“东方星巴克”的模式来打造传统茶饮，这或许才是东西方文化真正的较量，而最终收益的也正是我们消费者。