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四、做产业，忌表面功夫 对于休闲农业项目而言，优势产业直接关系到整个项目盈利以及可持续发展。 企业要想做大做强需从自身优势产业着手，树立自己的强势品牌，建立核心竞争力，并以此带动其他产业发展。农业产业是其发展壮大的基石，旅游、服务等产业是其价值提升的关键。 做好优势主导产业，才有发展的空间；做好配套产业，才有提质的希望。如此，才能把产业链延伸开去，真正实现高产、高质、高值、高效。因此，在规划时，一定要在产业的设置、产业的发展上做足功课，要做有市场前景的产业，做有盈利能力的项目。 没有产业支撑的项目，或只是为了中看而去做产业的项目，都是很危险的。一般来说，一个农业园区内如果有10个项目，至少6-7个项目要盈利，其他2-3个可做公共配套，如果低于6个，那整体项目风险就很大。 五、做市场，忌盲从领导 在休闲农业发展过程中，有很多项目是政府主导或者推动的，这就导致经营者陷入了一个怪圈——到底听谁的？在决策上、在战略策划上、在规划设计上，你说、我说、他说、大家说，众说纷纭，莫衷一是，是听老板的？还是听专家的？还是听政府官员的？甚至有些官员惯于充当钦差大臣，瞎指挥，往往好好的策划与规划，上面一句话就可能胎死腹中了，且死得很难看。 究竟听谁的？其实很简单，当然是听市场的，消费者说了算。休闲农业的市场分为两大类，一类是看得见的有形市场，如产品市场、消费者市场等，这是做事，做实实在在的事情，来不得半点虚假；一类是看不见的无形市场，如品牌、文化、生态等等，这是做市、做势、做未来，这是休闲农业的重点。 休闲农业是一种体验经济，游客的满意度直接关系到项目的盈利能力，因此，一切都必须以市场为导向，以盈利能力为导向，锁定高端顾客，腹部减肥，才能提升企业的利润。生意好不好，成不成功最后还得看利润多少。毕竟没有哪家企业是纯粹的慈善机构，没有盈利的支撑，所谓的发展、社会责任都是一句空话而已。 六、做模式，忌东施效颦 模式是从生产经验和生活经验中经过抽象和升华提炼出来的核心知识体系，是解决某类问题的方法论。好的模式是解决问题的最佳方法，能产生令人意想不到的效果。 因此，在做休闲农业项目之前，首先得结合资源条件、区位交通、人文历史等多种因素综合考量，尽可能科学、合理的制定好战略策划与规划设计，尤其是商业模式、管理模式、运营模式、推广模式等需要重点思考，做到心有成竹，沟壑分明。 例如商业模式，只要有赚钱的地儿，就有商业模式的存在。那么休闲农业到底怎样盈利？赚谁的钱？怎么样才能赚钱？就是每一个企业不可避免要面对的问题，也是决定企业存活的关键。但是由于定位不同、地域不同、资源禀赋不同、历史人文不同、民俗文化不同，每个企业的商业模式也就会不同。各个企业的处境不同、底蕴不一样，具体的管理模式也就不尽相同。 切忌一味模仿和照搬别的企业模式，否则往往画虎不成反类犬。并且在对战略与规划进行论证后，唯一要做的最好选择就是行动起来，而不是瞻前顾后，畏首畏尾。要勇于进入穿越模式，穿越也许会有短期的痛苦，但是等死会带来更大的永久损失。 七、做长线，忌鼠目寸光 农业是典型的慢热型产业，投入大，比较效益低，回报周期长。因此，注定做农业必须“风物长宜放眼量”，经营者必须有高格局，有大气量，有长远的目光与投资打算。 一个成熟农业产业的培育，譬如种植业，短则2-3年，长则5-10年。因此需要有坚定的信心，坚毅的意志，扎根基础产业，不断坚持，才能迎来丰收的喜悦。如果投资者心浮气躁，只想着2-3年要丰厚的回报，或者仅仅是冲着国家政策扶持的项目而去，那么从一开始就注定会被套牢，或者压根就成不了气候。 因为无论是国家政策，还是地方政府，向来是扶强不扶弱，只会锦上添花，绝不雪中送炭。所以，抱着那等心思做休闲农业，无疑最后是怎么死的都不知道。 八、做减法，忌贪大求全 做农业行业，要学会做减法，要聚焦，做深、做足、做精某一类产品，从而实现一拖三，甚至一拖N，就像一个茶壶，可以配N个杯子。 休闲农业是高品质、高附加值、高边际效益的产业，产业是基点，生态是看点，文化和服务是卖点，宜精不宜粗，宜深不宜浅。例如薰衣草项目，既可做现成的装饰品，又可做精油、护肤品、美容品等深加工产品，也可以打造成农业景观，把产品做精致，做到极致，才是真正的出路。 而目前很多休闲农庄总是贪大求全，这也种一点，那也养一点，看起来繁华似锦，但是因为盘子太散，无力驾驭，做出来后要规模没规模，要特色没特色。 因此，在做休闲农业项目时，一定要简约化，做精品，删除一切可有可无的项目，删除一切无关紧要的装点。所谓“删繁就简三秋树”，简化了，精品化了，特色也就显露出来了。
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发表于 2016-8-30 14:12:00
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