花茶很美很香，但有些花却不能喝

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    这里说的花茶准确讲是花草茶，纯粹用植物的花、茎、叶为原料加工制成的代用茶。《本草纲目》记载，花茶性微凉、味甘、入肺、肾、经，有平肝、润肺养颜之功效，近代医学证明，长期饮用花茶有祛斑、润燥、明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。女人如花，每天一杯花茶，淡淡的清香，自然的口感，美丽的色泽，来一场亲近大自然的约会。

适合泡茶的花儿

茉莉花

    “花开满园，香也香不过它。”茉莉花素而不媚、香而不俗，被誉为“人间第一香”，自古就是提取香精的重要原料，常与绿茶、红茶窨制，单独泡饮，也别有风味，是“去寒邪、助理郁”之上品。不喜欢用咖啡提神的，可以试试茉莉花茶。

桂花

    桂花，花朵清雅高洁、香飘四溢，被称为“仙友”、“九里香”。自古就是提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。其性质温和，有“温胃散寒第一花”的美称，经常饮用桂花茶可以温补阳气，对于爱美女性来说，桂花茶还能美白肌肤、排解体内毒素、消除口腔异味。

    一般饮用的菊花有：杭白菊、黄山贡菊、滁菊、毫菊，国人自古就知道菊花茶具有养肝平肝、清肝明目的功效，可排毒、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，平常泡一杯菊花茶，除了能消除眼睛疲劳、帮助恢复视力，还能改善咽喉肿痛、上火等症状。

    金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来，茶汤芳香、甘凉可口，常饮有清热解毒、消炎杀菌、通经活络、护肤美容之功效。

    玫瑰花，气味浓郁、芳香，总能带给人愉悦、浪漫的感受。其花萼中含有种类丰富的维他命，特别是维他命C含量极高。玫瑰花性温，入肝脾，对于肝与胃有调理作用，有消除情绪郁结，促进血液循环，活血散瘀，调节荷尔蒙之功效。对于女性朋友来说，长期饮用有助于改善体质，调节内分泌，使皮肤嫩白红润。

    薰衣草，被称为“宁静的香水植物”、“芳香药草之后”，有研究报告显示，吸入三分钟的薰衣草香气可以减少忧郁指数，因此也被称为“解忧草”。优雅温和的薰衣草作成茶饮，可以安神助眠，松弛神经、愈合伤口、淡化疤痕，尤其适合精神压力大、易失眠者，也是治疗偏头痛的理想花茶。

上面这几种花，如果有心情，也可盆栽种一些，特别是茉莉花、桂花、金银花，都很好养活。

除了花儿们，有些草也很值得一种，例如薄荷，随便摘几根插在土里，总有能活下来的。

之后只要记得勤浇水，就能很快收获一大盆蓬松松的绿叶子，夏天泡杯薄荷茶，太清凉了。

    适合的花儿，也要适合的方法

    泡鲜花茶，最好是用冷水或者温水，而且不盖盖子，这样不仅能够让香气慢慢释放出来，还能保持花瓣的颜色。如果用滚水冲泡鲜花鲜草，泡出的花茶会有蔬菜汤的奇怪口感。还有，用鲜花泡花茶时候最好只用花瓣，把花蕊上产生花粉的花药摘去不用。如果没有花粉的污染，花草茶的口感会更好。

    如果用干花泡水，就要用85℃以上的开水了，还要盖好盖子。干花和开水的配合能把花草中的药香气提取出来，假如你收了新鲜花草，想要药香，那就把香草阴干，用开水来泡吧!

    如果用热水泡新鲜薄荷茶，等茶水变成翠绿色的时候，及时把薄荷枝捞出去，要不一会薄荷就变成褐色了，味道也会变。

    柠檬也是很清爽的花草茶材料。如果泡新鲜柠檬片又怕酸的话，可以切片后先用凉白开冲洗一下，把酸果汁冲掉。然后用凉水浸泡，只把淡淡的香味浸泡出来了，酸味儿特别轻。柠檬花也可以用温水泡成茶，茶味比果子泡的茶更温和，更清甜，又没有酸味。