苦瓜对于很多人而言都是噩梦，它的口味清苦，是很多人都不敢尝试的，但是苦瓜的营养价值却很高，热量又低，是减肥的最佳搭档食品，很多女性跃跃欲试，但都败给了它的味道。
今天小编就给大家分享一道苦瓜的美食，另外也会教两招苦瓜去苦味的方法。
黄花菜肉末蒸苦瓜：
1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右
2、准备两条苦瓜洗干净，苦瓜切段掏籽，5个马蹄洗干净，削皮
4、将瘦用盐水洗干净，瘦肉剁肉泥，加适量盐，尽力剁到更细
5、肉里加入马蹄一起剁，再加入黄花菜一起剁，剁好后加入适量的胡椒粉
6、把剁好的肉泥用碗盛起来，塞入苦瓜，塞满
7、把弄好的苦瓜放入锅内，最好用专门的可以加热的碗，带盖子的那种，用盖子盖住
8、盖上锅盖蒸20分钟左右即可出锅
营养提示：
苦瓜：有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等疗效。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。
黄花菜：性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效
平时炒苦瓜怎么去除苦味？
1、切后的苦瓜可以切好后直接放在锅里用水煮一下，然后再捞出来炒，还嫌苦的话就用盐水煮。
2、切薄片的苦瓜不适合水煮，切好后合一用清水泡一下，用手捏一捏，然后把水倒掉，再用盐水泡15分钟即可。
（以上图片均来源于网络）
版权声明：本文源于网络，版权归原作者所有，如侵权请联系我们删除
发表于 2018-1-29 05:54:15
收藏