泡红茶的要点是什么?
泡红茶清淡为宜,适量为佳,随泡随饮,饭后少饮,睡前不饮。
泡茶时间:如不润茶,第一泡约为2/3分钟,每多一泡延长10秒。
茶量:150毫升水,3克茶。
水温:90℃左右。
冲泡次数:好的红茶可冲泡4/5次甚至7/8次。
涨姿势:中国六大名茶,泡茶的要点和注意事项
茶具:玻璃杯、茶壶、盖碗。
方法:下投法。
如红茶原料细嫩,泡茶时应适当降低水温。如果是红碎茶,通常指只泡一次,第二次再冲泡滋味就显得很淡薄了。
泡黑茶应该注意什么?
黑茶多为紧压茶,泡茶前应解散成小片。
冲泡黑茶最好润茶,需使用100℃沸水,必要时可再重复1/2次润茶。
茶与水的比例为1:50~1:30,最好选用紫砂或者陶壶,生茶可以冲泡8~10泡,熟普可以泡到15泡左右,
也可以煮饮冲泡的时间大致是先短后长,润茶后第一泡时间约30~60秒(一般根据茶叶的年限和档次不同,冲泡时间也不同)之后每泡时间适当累加。
每泡将茶汤倒出时尽量将茶汤控净。普洱茶耐冲泡,一般可冲泡8次以上。
用盖碗泡饮乌龙茶应注意什么?
①水不宜加的太满,加水时,水不要超过碗盖。
②以欲出茶汤时碗盖倾斜可见茶水为好,以免烫手。
③盖子保持前低后高放置,低位为出水口,水线可保持在最低位置。
泡乌龙茶时,水温95℃左右。乌龙茶最好喝热茶,泡好的茶最好在30~60分钟内喝掉。
不要饭前、饭后1小时内喝乌龙茶。空腹时、睡觉前不宜饮用乌龙茶,女性生理期不宜饮用乌龙茶。
泡花茶应该注意什么?
泡花茶一般选用玻璃杯或者盖碗。
花茶是一种再加工茶,水温可以根据花茶茶坯来决定,比如冲泡绿茶做茶坯的茉莉花茶水温85℃左右,冲泡用红茶作茶坯的荔枝红茶水温90℃左右。
花茶不用润茶,冲泡3/4次为宜。
冲泡白茶白毫银针时应注意什么?
为便于观色,冲泡白毫银针通常以无色无花的直筒型透明玻璃杯为好,
这样可从各个角度欣赏杯中茶叶的形色和变化。
泡茶用95℃的开水,放茶叶后先冲入少许水,使茶叶浸润10秒钟左右,之后用高冲法,按同一方向冲入开水150毫升左右。
冲泡黄茶君山银针应注意什么?
用玻璃杯冲泡,可采用中投法沏泡,茶叶不要放的太多,以免太浓。
君山银针比较不耐泡,第一泡滋味甘甜爽口,而第二泡滋味就非常淡薄了,
如果非常追求滋味纯美就只喝第一泡的茶汤。
看了上述的六大名茶冲泡方法,你是否有所收获呢?小小一杯茶包含了大心境,需要你我仔细去体会。
【原标题】涨姿势:中国六大名茶,泡茶的要点和注意事项
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