白茶的保质期有多长？该怎么保存？

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2018-08-13 10:30茶/茶类

在日常生活中，我们买食物，都不会忽略地去看保质期，因为一旦过了保质期，这食物就无法再食用了，否则，轻则有损身体健康，重则危及生命。

对于食物如此，对于茶类同样如此。

在六大茶类中，白茶是人工干预最少的一类茶，它不炒不揉，在制成茶后，接下来就靠保存，交给时间安静的进行内部物质转化，直到被人饮用的那一天才停止。

于是，既然白茶跟普洱茶、传统铁观音等一样，是吃年资的茶，那就有茶友问了，它能吃的年资的期限有多长？有没有保质期？保质期是多长？

在白茶圈，素来有一种说法“一年茶，三年药，十年宝”，说明白茶至少能存10年。而且在如今的白茶市场上，肯定有茶友见过保存上了十年、二十年的白茶饼，虽然不一定喝过，但至少说明了一点，那就是白茶在保存得当的情况下，保存个二十年是没问题的。

前段时间，新《白茶标准》颁布，除了将含水量提高为8.5%，增加寿眉等级标准之外，对于白茶的保存时限也有了说明。

在文件的第八条规定中表示：白茶贮存得当，可长期保存。

这条标准的助力，让许多正在怀疑白茶的储存年限的茶友们打消顾虑，蜂拥而至参与到白茶的收藏热中，再一次让老白茶市场大热。

（茧山堂珍藏老白茶）

虽然白茶可长期保存，但前提是储存得当。

那么怎样才叫储存得当呢？

白茶属于微发酵茶，吸附性性强，在保存的时候，应当避光、密封、干燥、无异味储存。

不管是长期储存还是短期储存，老茧都建议采用三层包装法，即纸箱、锡箔袋、塑料袋。

第一层，是给白茶套上塑料袋，主要用于防水以及隔绝部分氧气和异味；

第二层，在塑料袋上套铝箔袋，将袋子密封好，主要用于遮光和防水；第三层，找个纸箱，在各个连接处贴上胶布，再将装好白茶的铝箔袋放进去，密封好。

三层包装法，从外到内，可谓最大程度的保证了白茶不受外来影响，自然陈化。

需要注意的是，白茶存好了之后，尽量不要去拆开它，避免水汽和异味进入影响茶的品质。

（茧山堂珍藏老白茶）

有些茶友觉得白茶保存很麻烦，稍不注意，就前功尽弃，毁于一旦了。如果茶友这么想，这也是正常的，存白茶的确是一个考验耐心的活儿，但你换个角度告诉思考，要想品尝到老白茶的馥郁芳香，去市场上买，鱼龙混杂，买到“假”老白茶，费钱事小，伤身是大，想要保险自己存，不下点功夫又怎么行呢？况且存老白茶，当你准备饮用的那一刻即将到来时，别有一番“苦尽甘来”的成就感，也是劳动所获，与有荣焉不是？

所以，天下没有白费的午餐，在识茶能力尚浅的情况下，还是自己存点老白茶，才是最明智的哦。

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