绿色“小茶叶”撬动富民“大产业” 看天目湖白茶如何迎来满园春？ ...

绿色“小茶叶”撬动富民“大产业” 看天目湖白茶如何迎来满园春？

江苏经济报 2024年04月10日 13:48

阳春三月，溧阳大地满目葱茏，山地丘陵间的茶树渐次苏醒，各茶园基地均迎来了春茶开采季。山岭上，肩挎小茶篓、头戴遮阳帽的采茶人星点散布在茶树丛中。制茶厂房内，茶香四溢，一片片嫩芽完成了从茶青到茶叶的蜕变，来自四面八方的游客闻香而来，期待品尝到今年的第一口新茶……溧阳以茶兴业，因茶兴业。近年来，在当地财政部门的大力支持下，天目湖白茶向新品种与新技术发力，绿色“小茶叶”成为当地名副其实的富民“大茶业”。

重品种，老茶园迸发新活力

眼下，正值采茶旺季，江苏省现代农业（茶叶）产业技术体系（溧阳）推广示范基地主任徐玉琴比往常更加忙碌，送走从无锡前来购买白茶的老客户后，就立即赶往茶树品种园，详细记录下刚培育的茶树苗最新生长状况。作为国家级制茶大师，徐玉琴坦言，尽管茶产业为当地带来了富民增收，但也面临着产品单一、周期短、利用率低、竞争力弱的短板。为破解产业发展瓶颈，她专注于培育、引进茶叶新品种，优化调整产业结构，将现代种植技术与传统工艺相结合，以科技力量助力产业价值提升。

站在溧阳基地里的茶树前，看着片片新芽翠绿欲滴，徐玉琴满脸欣慰。她介绍，这里以前是一个传统绿茶的茶园，由于品种单一，且缺乏必要的管理与维护，茶园日趋老化，平均每亩收益仅有3000元。为了让老茶园重焕生机，徐玉琴接管后，建立了300亩高标准无性系良种复合生态科技示范茶园，打造了10亩特色品种资源基地，收集了全国各地的优质茶树品种，淘汰了经济效益较低的绿茶品种，大量种植经济效益较高且适合当地种植的白茶。精细化管理后，白茶亩产约25斤，市场平均售价1300元/斤，部分优质茶叶售价可达6800元/斤。

徐玉琴介绍，江苏省现代农业（茶叶）产业技术体系（溧阳）推广示范基地是溧阳市茶叶科技型企业，也是当地茶产业的“领头羊”，除了专注于名特优茶的培育和种植、生产加工技术的引进和试验外，还肩负着种植技术示范与推广的重任。“近3年来，当地财政部门每年给予的30万元的江苏省现代农业产业技术体系建设项目专项资金支持，让我们可以持续推进更多的科技创新和成果转化。”如今，基地不仅带领周边300多名农户发展特色天目湖白茶优质高效生产基地5000多亩，还创新建立“苏浙皖”区域白化茶技术交流合作机制，促进区域白茶产业技术升级和发展。

为了实现新品种的持续输出，溧阳基地还先后与中国农科院、南农大等建立长期产学研合作，在珍稀特色茶树良种引进、选育、茶叶高效栽培技术上进行试验和创新，现已形成白茶仙子、红色经典等五大系列40个品种，特别是新推出的高价值紫茶，一经面市就受到了市场追捧。

重技术，传统“制作”向“智作”跨越

连日来，在持续晴好天气的加持下，溧阳市天目湖玉枝特种茶果园艺有限公司首批白茶新鲜出炉。走进公司新建的茶叶加工厂房，机器轰鸣，阵阵茶香扑鼻而来。与茶山上几百名采茶工忙碌热闹的生产场面相比，茶叶加工车间略显得有点冷清，偌大的厂房里，只有几名工人各司其职，在茶叶加工生产线上操作。

年近古稀的濮爱玉站在数智化制茶设备前，看着大屏幕上平缓的运行数据，嘴角忍不住上扬。与茶叶打了一辈子交道的濮爱玉是溧阳市天目湖玉枝特种茶果园艺有限公司总经理，对于种茶、采茶、制茶可谓样样精通，是圈内公认的“茶专家”。可凭借着经验和感觉就能做出好茶的“老师傅”为什么也用上了智能炒制设备？

濮爱玉坦言，随着产业的快速发展，传统农业向现代农业转型愈发显得势在必行。长期以来，茶农“靠天吃饭，看天做青”。天气不但决定着茶树生长情况，也影响着茶叶加工制作。同时，由于名优茶生产加工非常注重外形及品质的要求，在连续化生产不能满足茶叶加工技术要求的情况下，客观上造成了加工等环节对人工的高度依赖。面对老产业遇到的新难题，玉枝在溧阳率先探索茶叶加工物联网区域应用，与高校合作研发新生产设备，不仅提高了工作效率、减少了人工成本，更是稳定了茶叶的品质。如今，玉枝公司的智能化生产经验已在全国推广。

让濮爱玉倍感欣慰的是，在摸索茶叶加工物联网区域应用过程中，企业并非单枪匹马，地方各级财政部门都给予了大力支持。“在各级财政的支持下，我们获得了250万元的扶持资金，摆脱了传统、低效率的手工制茶方式，实现增质增效。”濮爱玉指着正在运行的设备自豪地介绍，通过设备更新，这条生产线能通过大数据分析，核算出每个生产流程中温度、湿度、时间的最佳方案，这种方式生产出的白茶具有稳定的口感和营养价值，目前在国内属于行业领先。

溧阳市财政局副局长田春华表示，为了推进当地茶产业转型升级，溧阳财政全面落实各项支农政策，大力支持茶园基础设施建设，通过现代农业产业发展、农业综合开发、高效设施农业等各项财政支农项目，加大对茶产业的扶持力度，支持茶园进行道路建设、厂房改造、加工设备购置、喷滴灌安装等基础设施建设，提高抵御自然灾害的能力和综合生产能力。

重品牌，擦亮特色产业“金字招牌”

在白茶种植发展过程中，溧阳也吸取了其他地区农产品分散经营难以做大、做强的教训，从政府层面对白茶产业优势资源进行了整合，统一了“天目湖白茶”商标、包装、生产技术标准、质量等级标准等，既规范了白茶生产制作，又避免了内部恶性竞争。

这种“抱团”做产业、树品牌的做法很快就取得了良好的效果。截至目前，全市茶叶种植面积7.2万亩，其中天目湖白茶近5万亩，拥有各类茶叶生产经营主体300余家，茶叶总产量每年达1300余吨，年产值15亿元。茶产业有力带动农户共同致富，成为溧阳乡村振兴、农业增效和农民增收的主导产业。2022年，溧阳被中国茶叶流通协会授予“特色白茶之乡”称号，天目湖镇被授予“中国（天目湖）白茶小镇”称号。可以说，茶产业实实在在成了溧阳一块拿得出、叫得响的“金字招牌”。

提起品牌的重要性，濮爱玉坦言：“品牌是茶叶经营主体增强市场竞争力的利器。”为提升品牌价值，公司将积极与中国农业科学院茶叶研究所、南京农业大学、江苏省农业科学院等科研院所开展技术合作，引进推广优良品种和先进技术，进一步提升产品品质。

“我们一直都高度重视茶叶品牌创建，目前天目湖白茶产业形成了‘以优品强品牌，让名牌促品质’的双向循环，产业集群规模不断扩大，品牌效益日益凸显。”田春华介绍，为鼓励企业创建茶叶品牌，当地财政部门出台鼓励政策，近3年来，累计投入近2800万元用于支持茶叶等优质农产品品牌创建及新品种、新技术、新模式等培育和创新。如今，溧阳茶叶注册商标已达100余个，其中有“玉莲”“玉枝”2个中国驰名商标，“田家山”“富子”等11个江苏省著名商标，先后获得国家级、省级品牌奖项150个。尤其是近年来，在当地政府的大力支持下，近20家有一定市场影响力的茶企联合申报的“天目湖白茶集聚区”获评省级品牌消费集聚区。作为茶产业发展的真实写照，“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓”的赞歌正在溧阳广袤大地持续唱响。

江苏经济报记者 张韩虹 朱梦笛

通讯员 陈云东 潘俊华