秋饮白茶，今天就跟茶茶一起来了解云南大白茶吧！

白茶属于什么茶？

中国茶叶因其制作工艺的不同而划分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。白茶属于微发酵茶，鲜叶采摘后，不经杀青、揉捻工序，直接通过摊晒或者文火干燥的方式加工而成。

云南产白茶吗？

云南白茶，又称云南大叶种白茶，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎调、干燥、精致、蒸压定型干燥或不蒸压定型干燥、包装等特定工艺制成的白茶（以下简称“云南白茶”）。按外形分为云南白茶散茶和云南白茶紧压茶。

云南白茶有哪几种？

云南白茶在业内团体标准划分三种，分别是云白毫、月光白、云寿；

云南白毫，产自勐海。勐海地处横断山脉的南端，海拔最高点接近2000多米，大部分时间云雾缠绕，似云海，再加上勐海的茶叶满披白毫，得名云白毫。

月光白，产自云南思茅，其茶叶叶面黑亮，背面白亮，远看似弯弯的月牙。汤色金黄透亮，十分漂亮。

云寿：云寿对标的是寿眉，采摘一芽三叶、四叶的鲜叶制作而成，叶片肥嫩宽大，茶汤醇厚，可用于陈化。

云南白茶和普洱的区别是什么？

提到云南的茶叶，很多茶友们脑海里浮现的第一印象就是普洱茶。普洱茶属于六大茶类的哪一种茶类？这个争论一直都存在，普洱茶的熟茶是经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，其工艺属于黑茶；而陈椽在《茶叶分类的理论与实践》中则表示：云南沱茶、饼茶和小圆饼茶是属晒青绿茶加工的，不经过堆积和“发花”过程，色香味变化不大，制法和品质靠近绿茶，应归入绿茶类。云南的紧茶、大圆饼茶是晒青绿茶加工，但是压造前必先堆积促进变色，在干燥过程中“发花”，色香味变化大，与绿茶不同。从再制方法到品质都靠近黑茶，应归入黑茶类。而云南白茶是用云南大叶种茶树鲜叶作为原料，以白茶工艺制成的茶叶。由此可见，两者不能简单去划分。

白茶条索