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流量万千的地方新茶饮,给当地茶产业带来了哪些发展新机遇? ...

2022-6-10 06:28| 发布者: admin| 查看: 38| 评论: 0

摘要: 流量万千的地方新茶饮,给当地茶产业带来了哪些发展新机遇?2022年6月09日 09:550条评论夏天一到,形形色色的消暑茶饮就成了主角。为了夺得年轻人的喜爱,一众新茶饮品牌奇招辈出,对基底茶、小料拼配、水果搭配等等 ...

流量万千的地方新茶饮,给当地茶产业带来了哪些发展新机遇?

夏天一到,形形色色的消暑茶饮就成了主角。为了夺得年轻人的喜爱,一众新茶饮品牌奇招辈出,对基底茶、小料拼配、水果搭配等等方面的竞争已臻白热化。消费者的高度关注和行业的激烈竞争,促使着新茶饮的快速发展。

艾媒咨询报告显示,2020年到2021年一年内,中国新式茶饮行业市场规模增长了61.9%,并且从市场走势来看,未来几年仍将保持增长态势。欣欣向荣的市场孵化出很多热门品牌,长沙、云南、福建、浙江、四川、上海等等全国多地,逐渐走出了极具代表性的地方特色新茶饮品牌。

△图片来源:艾媒咨询《2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》

这些地方特色新茶饮品牌与当地茶产业的关联度几何?蓬勃发展的地方新茶饮又给茶产业带来了哪些破局新机遇?

地方特色茶类

与各地的“茶颜悦色”们

说起知名新茶饮品牌,大家首先想到的或许是奈雪的茶和喜茶,而说到独具地域特质的新茶饮品牌,大部分人脑子里冒出的可能都是——茶颜悦色。从长沙起家的茶颜悦色,即便现在最大的“根据地”仍是长沙,但声名却已传到了全国,曾引发高铁代购奶茶的风潮,甚至让去喝茶颜悦色成了一些人前往长沙旅游的缘由。

这一本土茶饮品牌的出圈,让更多具有地域性特点的新茶饮品牌看到了机遇,并试图改变新茶饮市场格局。

△图片来源:茶颜悦色官方微博

当视线转向下沉市场,会发现很多其它区域名不见经传的地方特色新茶饮品牌,在本土市场或许有着比奈雪喜茶更高的名气和消费规模,出品的茶饮产品也显现出更为浓厚的地域特质。

溯源这些新茶饮品牌的热卖基底茶关联茶类,或许能看到地方特色新茶饮品牌与当地茶产业之间更为清晰的关联脉络。

△以上顺序不分先后,基底茶信息综合茶饮产品介绍和新闻媒体公开资讯,更多热门地方特色新茶饮品牌欢迎在评论区留言补充

对地方特色新茶饮品牌的分析,可以从茶叶产区和销区着手。

无论是湖南的茶颜悦色,云南的霸王茶姬;还是福建的Sevenbus、红瓶,浙江的古茗,这些产茶大省新茶饮品牌的基底茶往往具备一些地域特质,和当地盛产的茶类息息相关。譬如立足于福建的红瓶,在基底茶上选用了武夷大红袍、安溪铁观音、福州茉莉花茶、花香小种,这些都是福建代表性的茶类品种;从浙江走出来的古茗,也推出了龙井茶特色基底茶。

△图片来源:红瓶微信公众号

着眼茶叶销区市场,地方特色新茶饮品牌基底茶的选用,与当地偏好品饮的茶类关联同样千丝万缕。在百度指数中搜索白茶、茉莉花茶,能看到近五年的搜索指数中上海都位居前列,由此推导,上海的乐乐茶和沪上阿姨推出此类基底茶便也不足为奇了。

△图片来源:百度指数

蓬勃发展的地方特色新茶饮

开启了茶产业的哪些新机遇?

既然地方特色新茶饮品牌与当地茶产业连结深远,那么随着新茶饮品牌的蓬勃发展,势必也会为当地茶产业发展赋能,这些新机遇大致有以下三个方面。

打响当地好茶知名度

地方特色新茶饮品牌对当地好茶的挖掘和对茶文化的传播,不断打响这些区域茶类的知名度,收获“Z世代”的高度关注。

在广东深圳名声大噪的网红茶饮英歌魂,打造以广东鸭屎香单丛茶为茶底的系列产品之余,还以发扬潮汕传统茶文化为目标,从品牌定位到产品命名都透着潮汕“功夫茶”的影迹。苏州本土新茶饮品牌茉沏,同样推出了以碧螺春为茶底的系列产品,用产品赋能着当地特色好茶的宣传。

△图片来源:茉沏微信小程序(上);英歌魂微信小程序(下)

不止现制茶饮,一些新茶饮品牌还从延伸产品切入,进一步打响当地好茶知名度。譬如茶颜悦色在线上线下同步售卖的“弗兰茶”袋泡茶,汇集安化黑茶、高桥银峰、岳阳黄茶、桑植白茶、石门红茶、古丈毛尖、湘西黄金茶等湖南省特色名茶,通过年轻化的包装形式,赋予这些传统名茶新表达。

△弗兰茶茶汤色泽图片来源:茶颜悦色微信公众号

促进茶叶产销流通

新茶饮品牌们基底茶巨大的用量消耗,和其对自有茶园的建设打造,在某种程度上也促进着当地茶叶的产销流通。

在云南临沧,霸王茶姬有2700亩的茶园,参与到采茶、制茶的全链条环节,为产品提供稳定的好茶供应,并且霸王茶姬还计划布局“茶叶种植者计划”,进一步完善产品供应链,打造产品壁垒。阿嬷手作基底茶使用的有机茶来自其品牌自有茶园,对“有机”概念的重点突出,让很多消费者关注到广西西林的高山绿茶,进而为茶产业发展赋能助力。

△图片来源:阿嬷手作微信公众号

启发茶产品创新的更多可能

新茶饮品牌为了打造出更出众更特色的茶饮品,在基底茶拼配上也是奇招倍出。从阿嬷手作自主研发的三种红茶搭配的茶底,到Sevenbus以福建闽南春季发芽最早的轻发酵乌龙作主料,再选闽南带花香头采春茶为辅制成的青箬笠乌龙茶底,都显现出蓬勃的产品生命力。

创新是产品发展的内生动力。新茶饮茶底的迭代升级,从茶叶拼配,到香气、滋味的挖掘等方面,对传统茶产品来说也是一种创新的方向启发。

△图片来源:Sevenbus一家奶茶店

依凭地域特质茁壮生长的地方特色新茶饮品牌,正用品牌影响力促进着当地茶产业的发展。茶产区和茶人如何更好乘借上这股新茶饮的热潮,正是当下值得思考的问题。

来源:说茶ShowCha,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


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