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法国第一代茶叶品牌有哪些?

2022-1-5 14:10| 发布者: admin| 查看: 4| 评论: 0

摘要: 法国第一代茶叶品牌有哪些?2022年1月05日 11:370条评论各位茶友们大家好,从今天开始我们将通过一系列文章来了解一下法国最主要的几个茶叶品牌。今天的这篇文章是这一个小系列文章的开头。当前法国主要茶叶品牌可分 ...

法国第一代茶叶品牌有哪些?

各位茶友们大家好,从今天开始我们将通过一系列文章来了解一下法国最主要的几个茶叶品牌。今天的这篇文章是这一个小系列文章的开头。

当前法国主要茶叶品牌可分为三种:

第一种品牌源自于法国19世纪的殖民时期。那时许多法国本土公司专门购买法国殖民地具有民族特色的产品,其中就包括茶叶。这些公司最初的进口范围相当大。

第二种品牌是由国外进口商创立的公司,后来被法国人收购的,或者公司落户在法国,之后自然而然变成法国品牌。

最后一种法国茶叶品牌为20世纪末在法国茶业市场上出现的“新玩家”。那些所谓的新玩家往往是带着一种崭新的视角往法国茶业市场进攻。

今天小编就带着读者朋友们去了解一下法国第一代茶品牌。


殖民时期的法国茶叶品牌

19时期为欧洲不少国家的殖民黄金时代,法国也不例外。殖民帝国在许多土地上设立了“贸易站”,通过一系列政策,如免税等,促进贸易往来。这种贸易站使得许多法国公司或商人有机会接触到来自异国他乡的、具有民族特色的产品,最终目的显然是把那些产品进口到法国,让法国人民能够尝试到来自五湖四海的产品。


Compagnie Coloniale

法国史上最古老的茶叶品牌

目前Compagnie Coloniale的标语直译过来为:“拼茶是一种艺术,品茶则是一种享受”。公司商标中可看到一个船锚。该公司虽然并非是知名度最高的法国茶叶公司,但它是史上最古老的法国茶叶品牌。该品牌是1848年在巴黎创立的,开的第一家店位于巴黎歌剧院大街上,也就是巴黎最中心、最繁华的街区之一。1850年公司在巴黎16区开了第一个工厂,雇佣了450多个员工。最开始Compagnie Coloniale享有较高的声望是因为公司卖的巧克力品质极高,颇受欢迎,每年生产量为2400吨。

Compagnie Coloniale同远东地区的贸易站有着密切的关系,因此就慢慢地开始对茶叶产生兴趣,意识到了茶叶贸易在法国有着较大的潜力。其实到19世纪60年代,公司的生意才以茶叶为中心。19世纪下半叶,欧洲迎来了爱茶、喝茶的浪潮,公司致力于寻找并挑选中国最好的茶叶。后来因为Compagnie Coloniale在挑选茶叶以及拼茶(创造出新配方)方面有着较丰富的经验,所以成为了法国最具有代表性的茶品牌之一。

1937年世界博览会在巴黎举办。借此机会,Compagnie Coloniale向广大来访者介绍了新产品:Chine Extra (可翻译成“中国特茶“),目前该产品属于经典系列,也是他们家最有名的茶叶了。

1937年、2017年“Chine Extra”包装

Chine Extra由4种不同的茶叶拼成:福建的正山小种、浙江的潘勇茶、安徽的祁门红茶以及云南皇茶(英:Grand Yunnan Imperial Black Tea)。

直到一战时期,中国是Compagnie Coloniale唯一一个供应产地。50年代起,公司开始扩大茶叶及产品范围。那时候向中国购买茶叶的国家日益增多,供不应求,所以公司就不得不开始购买来自印度与斯里兰卡的茶叶了,这也使得公司的产品越来越多样化了。在同个年代里,公司意识到了茶叶储存条件的重要性。当时大部分的供应商是每次打开装茶的箱子按所需要的量拿出茶叶,这样因为频繁的打开包装接触茶叶就严重影响了茶叶的品质。因此Compagnie Coloniale决定一拿到货就立马将茶叶分装到铁盒子里面,这个做法让茶叶变得更加优质了。他们的铁盒子包装代表性设计既简单又精致,有双、多斑马线颜色装饰,很容易辨认。

包装典型设计

图片来源:公司官网

Compagnie Coloniale具有两大特点。第一是公司在茶叶拼配方面富有创意,让消费者能够喝到不同口味的配方茶,受到高度认可。第二是公司使用蒸汽使清香(譬如果味)附着在茶叶上面,使得茶叶香气浓烈。

2018年是公司诞生170周年。为此,公司专门创造出了新的配方茶叫作“170周年”,该配方茶由绿茶、白茶、莓果、杏仁及蜂蜜而拼配而成。其实我们从公司标语中就可以领会到Compagnie Coloniale的特色为配方茶:“拼茶是一种艺术,品茶则是一种享受”。

Compagnie Coloniale 1985年上市的经典圣诞茶,

英国布丁之感,有杏仁及樱桃味

2019年,公司营业额达到了300万欧元。Compagnie Coloniale每年在法国及国外(比利时、美国、加拿大、卢森堡及韩国)销售额为200吨茶叶,向广大消费者提供35种原味茶叶和150种配方茶。公司产品范围较大:白茶、绿茶、红茶、有机茶,另外还有草本茶及博士茶等等。目前Compagnie Coloniale没有专营店,仅通过在法国的500个销售点(精致便利店、茶店、咖啡店)及餐厅酒店向消费者提供散茶和袋泡茶。

Compagnie Coloniale曾经是法国尼斯顶级奢侈酒店Excelsior的茶叶供应商,该酒店通常接待英国维多利亚女王,所以Compagnie Coloniale往往被视为是法国奢侈茶品牌。


Mariage Frères

被视为法国最奢侈茶品牌

Mariage Frères是法国最著名的茶叶品牌之一,也是全球知名度最高的法国茶公司。毫无疑问,Mariage Frères是法国顶级奢侈茶品牌,也是全法茶叶最昂贵的品牌,被全球茶友视为是一个非常奢侈、既传统又时尚的品牌。店里装饰既复古又时尚、环境优雅,每一位销售员都是身着西装。Mariage Frères成功地打造出了“法式茶艺”的形象。

Mariage Frères优雅风格
图片来源https://www.tripadvisor.com/LocationPhotoDirectLink-g187147-d719581-i307128155-Mariage_Freres-Paris_Ile_de_France

我们先来了解一下公司的历史。

Mariage是一个姓氏,一个法国小家族。Frères是指兄弟。Mariage家族从17世纪中旬就开始从事香料及所谓“殖民地产品”的贸易了。当时这个家族有一位叫Nicolas Mariage的人,被路易14派到了印度及波斯寻找茶叶并带回法国。1830年时,Nicolas的后代Auguste和Aimé两人定居在巴黎,也是从事殖民地产品相关的贸易。后来1854年,受祖辈的影响,Aimé Mariage的两个儿子创立了Mariage Frères公司,从事茶叶及香草贸易,公司成为了巴黎不少精致便利店、茶庭及酒店的供应商。

到了1976年,整个Mariage家族的最后一个后代是一位81岁的老太太,找不到继承人。1983年公司由一名在法读法律的泰国年轻人收购了。不久之后,公司在巴黎最中心的地方,庞毕度中心旁边,正式以Mariage Frères命名开了专营店。

法国是一个以首都为中心的国家,很多机构、公司、专营店等都位于巴黎,茶店茶庭也不例外。想要在法国购买好茶叶的话恐怕只能去巴黎购买。Mariage Frères现在在巴黎拥有11家店,包括巴黎的一些大商场(老佛爷、巴黎春天等)的旗舰店。全法有26家店。另外,公司是法国诸多星级餐厅、酒店、精致便利店的茶叶供应商,也是法国总统府爱丽舍宫唯一一个茶叶供应商!

Mariage Frères巴黎2区门店

图片来源:维基百科

Mariage Frères在法国稳定快速发展的同时,公司决定向国外市场进攻。1987年在日本开了第一家店,目前日本有5家Mariage Frères专营店,连乘坐日本航空公司的旅客都可以尝到一杯Mariage Frères的好茶。品牌在日本颇受欢迎,成为了日本茶友必不可少的茶品牌。

2006年在柏林老佛爷开了全德国第一家专营店,2012年伦敦也开了专营店。随着时间的流逝,公司同巴黎市政府建立了良好的关系,把几颗茶树赠给了巴黎公园,英国女王访法时,巴黎市长向女王赠送了一款Mariage Frères新上市的茶叶。

Mariage Frères不只是传统的茶叶店,旗舰店的楼上往往有一个茶叶博物馆,日本的也是如此。当然不得不提的还有Mariage Frères的茶庭与餐厅,茶庭里面可以找到各式各样的茶味小吃:巧克力、糖果、饼干、果冻,甚至也可以买到茶气味的线香。餐厅成功地把茶叶和美食连接在一起,菜谱非常全。他们家最经典的一道菜叫作“Bao Burger”,灵感源自中国的包子,使用包子面皮,里面放点烟熏茶和植物炭,把一块烟熏三文鱼夹在两个黑色包子之间就会变成很好吃的汉堡包。除了这道菜还可以吃到三文鱼抹茶、玉山茶烟熏鸭肉加沙拉等类似特色菜。我们之后会研究研究法国“茶菜”这一个主题。总而言之,Mariage Frères通过三种形式推广茶文化:旗舰店、餐厅茶庭以及茶叶博物馆。

Mariage Frères特色汉堡包
图片来源:https://business.lesechos.fr/entrepreneurs/success-stories/0700317241453-mariage-freres-une-histoire-de-the-a-la-francaise-346092

Mariage Frères提供1000多种茶叶,原料来自36个茶叶生产国,几乎所有茶类都有。每年销售量约为1000吨。Mariage Frères通过在60个国家的2000个经销商销售茶叶。2020年公司营业额达到了7500万欧元,国外销售占总营业额45%。茶庭茶餐厅占总营业额20%。从这些数字我们可以看到,Mariage Frères是一个很国际化的品牌,也是一个产品及服务相当多样的品牌。

公司董事长受采访时称,他本人之前为路易威登、香奈儿、巴黎歌剧院等地方量身定做过特制茶。其实茶店顾客范围比较大,到茶店购买茶叶的有老百姓,也有名人,法国著名足球员齐内丁·齐达内、美国歌手麦当娜、美国著名导演弗朗西斯·科波拉等名人都曾到Mariage Frères购买茶叶。

以下是几款经典茶叶:

“官吏茶”(Thé des Mandarins),茉莉花白茶,福建白茶

“格雷伯爵皇茶”(Earl Grey Impérial),香柠檬味大吉岭茶

“马可波罗茶”(Thé Marco Polo),带有花香及果味的红茶

“神农茶”,(Empereur Chen-NUNG),带有一点烟熏味的中国红茶

马可波罗茶

图片来源:亚马逊


Thé Eléphant

法国最接地气的茶品牌

以上提到的两个法国茶品牌属于奢侈茶品牌,尤其是Mariage Frères茶叶。其实小编对茶叶还没有产生兴趣的时候也是不知道这两个品牌的,因为普通老百姓,除了对茶叶感兴趣的法国人很少有机会看到这两个品牌的名字。不住在巴黎的法国人更没有机会接触到这两个茶品牌。然而,耳熟能详的,比较接地气的、普通老百姓或者没有深入了解茶叶的法国人喝到最多的茶应该是Eléphant品牌。Thé Eléphant才是在法国人家里普遍能够看到的,摆在桌子上的茶。

品牌商标

Eléphant也是一个相当古老的品牌,公司1892年在马赛创立,是由Lazare和Petrus Digonnet两兄弟创立的,1927年才命名为Thé Eléphant。两个兄弟决定创业是因为他们家族里有人从事远东国家农产品的贸易,也就是说进口殖民地产品。两个兄弟早就接触到了茶叶世界。

目前在法国Eléphant茶最大的竞争者是英国茶川宁(Twinings)。

Eléphant品牌向消费者提供的是袋泡茶,早餐茶(Breakfast Tea)、下午茶还有各种各样口味的配方茶,最受欢迎的是果味茶:苹果桂皮茶、莓果茶、菩提柠檬茶、杏桃番石榴茶、梨子焦糖茶、柠檬蜂蜜茶等等。另外,Eléphant还提供许多无咖啡因的饮料,比如有助睡眠的、有助排毒的草本茶。

草本茶、果味茶

感谢各位读者朋友们的阅读,我们下次就一起来了解法国第二代茶品牌吧!

文  Julien

编辑 yan


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