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白茶的泡法的正确方法

2021-9-15 20:54| 发布者: admin| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 白茶的泡法的正确方法2021-09-15 17:29白茶,满披白毫,芽叶肥嫩,香气清新怡人,汤色浅杏黄,滋味清鲜,性微寒,作为夏天消暑的饮品,再合适不过了。其中,白茶根据品种不同可分为大白、水仙白、小白;又可根据嫩度 ...

白茶的泡法的正确方法 

白茶,满披白毫,芽叶肥嫩,香气清新怡人,汤色浅杏黄,滋味清鲜,性微寒,作为夏天消暑的饮品,再合适不过了。其中,白茶根据品种不同可分为大白、水仙白、小白;又可根据嫩度不同分为白毫银针、白牡丹、贡眉,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下白茶的泡法吧!

白茶的泡法

1、杯泡法

用杯子泡白茶,可以选用一个约200ml的透明玻璃杯,先用90度开水洗茶,待温润闻到香后,就直接用开水进行冲泡,茶叶3-5克即可。杯泡法非常简单又省时间。

2、盖碗法

先把白茶放进盖碗,用90度开水洗茶后,用功夫茶泡法来泡,第一泡约30-45秒,再每次递减。有人比较喜欢这种泡法,虽然繁复了点,但是能品尝到白茶的清新口感。

3、壶泡法

选用壶泡法的话,最好选用大肚紫砂茶壶,或者是大容量的飘逸杯也可。选取白茶5-6克,用90度开水洗茶温润闻香,45秒后就可品饮茶香。这种方法比较常见,常用来招待客人。

4、大壶法

白茶耐泡,能长时间搁置,如果想一次性泡多点,能从早到晚喝的,可以选用大壶泡法。选用大瓶瓷壶,取10-15克白茶放进去,用90-100度开水直接冲泡即可。这个方法泡出来的茶仍然有淡雅醇香的味道。

5、煮饮法

煮饮法比较有保健功效,方法是这样的,取10克约3年以上的陈年老白茶,放入清水煮,约三分钟有浓汁滤出茶水后,放凉至70度,加入冰糖或蜂蜜,趁热饮用。这个煮饮法是用来治疗发炎退烧、水土不服的,口感比较醇厚,又有点奇特。

盖碗冲泡白茶的方式

1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。

2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用润的手法慢慢将茶叶唤醒。

3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。

4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。

老白茶叶底蒸煮法

1、温具:沸水冲洗茶具

2、置茶:可先将沸水倒入紫砂壶中,再将冲泡好的叶底倒入紫砂壶中

3、冲泡:待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤(可煮久一点)

4、出汤:茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中(每次冲泡可留少量茶汤在紫砂壶中,以确保每一泡茶汤味道不变)

5、分茶:将公道杯中的茶依次分入品茗杯中,宾客享用

6、品茗:闻其香,观其色,品其味。

喝白茶的好处

1、福鼎白茶具有明显的清热祛火功效;同时最新研究还表明,其茶的提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等有一定的抑制作用,杀菌又消炎,因此被称为降火消炎茶。

2、福鼎白茶白茶富含茶多酚、维生素、氨基酸等成分,常喝能延缓衰老,美容美颜。极受到现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎,更被美称为女人茶。

3、相关研究表明,福鼎白茶有助于缓解因饮用红葡萄酒而上火的症状,是现代成功人士社交应酬的好伴侣,所以人们也叫它为伴侣茶。

4、福鼎白茶具有清热降火、静心除烦、安神定智等功效,平时适量喝些,对人们的睡眠很有帮助。

5、福鼎白茶非常耐泡,旅途中带上一杯福鼎白茶,能很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

福鼎白茶这么好,还等什么,赶快煮一壶老白茶,既保健自己,又好喝,用这个迎来自己开春的好心情吧!


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