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福建省茶产业现状与发展趋势

2021-2-23 05:45| 发布者: admin| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 苏峰:福建省茶产业现状与发展趋势2021年2月20日 13:520条评论福建省产茶历史悠久,是中国重要的产茶省。截至2019年,福建省茶叶全产业链产值超1200亿元,茶叶产量、单产、茶树良种普及率、全产业链产值、出口额增速 ...

苏峰:福建省茶产业现状与发展趋势

福建省产茶历史悠久,是中国重要的产茶省。截至2019年,福建省茶叶全产业链产值超1200亿元,茶叶产量、单产、茶树良种普及率、全产业链产值、出口额增速等五项指标均居全国第一。福建茶产业如何进一步抢占国内外市场,走出一条创新发展、高质量发展之路,成为全省茶人关注的热点问题之一。

1月28日, 杰出中华茶人、全国五一劳动奖章获得者、福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰走进说茶直播间,作《福建省茶产业发展现状与趋势》公益讲座,从“民生产业概述”“福建茶产业现状”“福建茶产业发展趋势”“十四·五 福建茶产业发展思路”等4大方面,与大家进行分享交流,并提出了建设性的建议。

1、茶叶——不是简单的农副产品

“茶叶不是简单的农副产品。”苏峰解释说。

茶源于中国,牵动60多个国家的经济,影响30亿人口的生活。截至2019年,我国茶园面积4597.9万亩,产茶279.34万吨,是世界茶叶第一生产国;出口36.5万吨、创汇20.2亿美元(140.79亿);涉茶人数达8000多万。

因此,茶叶是名副其实的民生产业,是产业扶贫、精准扶贫的重要抓手。  

2、福建茶产业发展现状

闽茶在中国乃至世界茶叶发展史上具有重要历史地位和文化价值。2019年,福建省茶园面积327.78万亩,比增3.62%,毛茶产量43.9万吨,比增5.16%,毛茶产值238亿元、茶叶全产业链产值近1200亿元。

福建全省涉茶县市区达76个,牵动44个山区、老区、贫困县的经济,影响300多万人口的生活。茶产业在脱贫攻坚中发挥着不可替代的作用,成为全省农村经济社会发展的有力支撑。

  

关于福建茶产业的现状,苏峰提出6大优势与大家分享。

得天独厚的自然环境

北纬25°上下, 被称为茶叶的黄金纬度区域。

福建地理气候优势突显,从南到北,约在北纬23°与28°之间,气候温和湿润,遍布山地和有机土壤,植物种类最丰富,也是最适宜茶树生长的地方。同时,福建森林覆盖率40年位居全国首位。

好山、好水、好气候造就了福建茶叶品质优异,风味独特。


茶树种质资源丰富

福建素有“茶树种质王国”之称。全省拥有国家级茶树良种26个、省级良种18个,无性系良种推广面积达95%以上,居全国领先水平。

福建茶树种质资源丰富,为茶产业发展奠定了生物学基础。同时,福建省的茶树种质资源保护也走在了全国前列。数十年来,苏峰与茶界专家学者,致力于福建省茶树优异种质资源保护与利用。

悠久历史,深厚底蕴

福建省是全国著名的茶叶产区,生产条件优越,产茶历史悠久,茶叶资源丰富,茶文化底蕴深厚。苏峰介绍,福建是国家茶叶援外的先驱,在中国茶文化恢复与发展的过程中有着不可替代的作用。

如今福建茶叶秉承斗茶遗风,并赋予新的时代内涵,各种茶叶节、茶博会、茶王赛、名优茶评比活动层出不穷,成为茶区展示茶文化的重要茶事活动,在全国各产茶省中茶事活动最活跃、最丰富。斗茶兴盛助推福建茶叶市场的拓展。

科学技术的进步与支撑

苏峰介绍,福建首创红茶、乌龙茶、白茶三大茶类和茉莉花茶,同时也是近现代中国茶叶科技、教育的摇篮。1935年,福建省省立茶业改良场和省立农业职业学校成立,成为我国最早的茶叶科研和教学机构之一,为新中国茶产业发展培养了一大批优秀的人才。福建茶叶的科技进步可以总结为以下6个方面:

推广等高梯田、表土回沟等科学栽培技术;

短穗扦插的无性繁殖技术;

加工机械的研发与自动化;

产品标准化生产;

包装应用多样,促进茶产品商品化发展;

精深化工产品的开发。

国家和各级政府的重视

在国家和各级政府的重视与支持下,茶业在农业中地位大幅提升:农业增效的支柱产业、农民增收的民生产业、农村增绿的生态产业、居民养生的健康产业。

茶企、茶人的努力

目前,福建现有茶叶类生产企业上万家,其中农业产业化国家重点龙头企业13家、省级重点龙头企业167家,产业化水平居全国前列。据苏峰介绍,创建品牌、发展品牌、壮大品牌、宣传品牌是福建茶业发展的又一特色,通过多年艰苦创业与探索创新,福建涌现出一大批全国知名的茶叶品牌。福建茶业品牌知名度最高,市场最活跃。

3、福建茶产业发展趋势

在茶叶产能过剩,产大于销的大背景下,福建各大茶叶产区充分发挥多茶类特色优势,挖掘市场热点。做到优势互补,各茶类市场行情此消彼长,总体保持平稳增长。

苏峰认为,目前,白茶仍将是市场消费热点;闽北乌龙茶代表武夷岩茶市场火热中趋于理性;红茶依然是市场温火;绿茶保持大宗市场平稳,名优绿茶市场回升;特色产品供不应求。闽南乌龙茶进入调整期,有所回温。

苏峰还特别强调,无论从白茶占比、价格对比,还是从健康角度,都表明白茶是有潜质、有市场空间。

4、十四五——茶产业发展思路

关于福建茶产业的发展,苏峰提出了个人独到的见解和建议,他认为,福建省茶业发展应围绕“品种引领、品质提升、品牌打造”的总体要求,做到:

以稳定面积、生态和谐为前提;

提高单产,提升品质。加快优化品种结构,提升产品质量安全水平;

三产融合,做强龙头。不断强化茶叶精深加工,延伸产业链条,推进产业融合。

打造品牌,抢占市场。积极培育品牌、拓展市场。

同时,苏峰还就各产业链环节的工作重点提出了详细的建议。


原标题:福建省茶产业现状与发展趋势∣ 说茶大讲堂

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