第七届安溪茶博会：茶企着力创新 商家出招吸睛

昨日，第七届茶博会开幕活动现场人流如织
别出心裁的“曲水流茗”茶体验区（曾广太 摄）
外国嘉宾品茗后赞不绝口（陈小阳 摄）　　昨日开幕的第七届茶博会，将着力打造一个集展销、洽谈、文化交流、茶艺展示等形式于一体的茶产业盛会。如何演绎茶业界“卖产品、谋合作”的主题?记者来这里一探究竟。
　　茶体验有新意
　　近距离观制茶
　　“一杯清茶，一曲轻音，小河流水……”在茶体验区，观众站在人工打造的小河流水边，看着一块小木片上的茶杯，悠然地漂在水面上，散发着迷人的茶香。
　　“‘曲水流茗’茶体验区不仅可以让观众充分感受茶文化的魅力，还能品味人生。”厦门市和家缘茶业有限公司有关负责人王绪强表示，打造出这样一个别出心裁、有创意的茶体验区，是从王羲之的《曲水流觞》中得到灵感的。
　　“掬一杯淡茶，捋一缕馨香，品心灵的温醇，思岁月的甜美，真是太美妙了!”观众小林连连赞叹，“我品的不只是茶，更是一种文化，我仿佛在和古人对话，和他们一起感受生活的美好。”
　　值得一提的是，在此次茶博会上，游客和客商可以在现场观看铁观音制茶流程。“专注传统铁观音”的德峰茶叶，将摇青、炒青、杀青等一道道工序，全部搬到现场，一一向游客展示，10多位制茶师分别在现场展示铁观音的制作工艺。游客和茶商可以近距离了解茶叶制作的过程，很多人在此驻足参观。
　　十大茶香人家
　　令人流连忘返
　　“茶香对歌上山头，全程体验茶制作;功夫茶艺显身手，品评鉴赏得收获;农家饭菜香可口，民宿安静睡个够;乡间小路走一走，茶乡风情吃透透。”茶香人家展区，有铁观音发源地、老固、众创大坪、月寨等十大各具特色的茶旅之家，可满足游客不同的需求。
　　安溪县旅游事业局副局长陈育灿表示，安溪茶庄园发展态势比较好，参照法国葡萄酒庄园的模式进行建设，且对整个过程进行管控。而茶香人家是今年新建立的，目前产茶的重点乡镇推出十大茶香人家，每一个都是相对完整的、接地气的茶文化单位。有别于其他地方的民宿，在这里，内部设置3个以上的旅游项目，可以看电影、打水枪等;外部也设置3个以上旅游项目，可以走进厂房、走进乡间。
　　“茶庄园可以全程体验，而茶香人家可以喝茶聊天，是一个完整的系列。”陈育灿说，安溪的茶文化旅游线路非常丰富，茶都是茶文化旅游示范点，茶博会是茶文化娱乐圈，铁观音发源地等是观光游览的休闲驿站。同时，在茶香人家设有伴手礼展区，这些伴手礼都是当地的土特产。
　　铁观音深加工
　　制酒和分子茶
　　在昨日博览会上，由安溪县爱茶人士李伟铭发明的铁观音茶酒引起关注。
　　益铭茶酒酿造有限公司的生产负责人李松锋说，公司目前的铁观音茶酒为冰系列。有别于其他白酒类，在春、秋、冬三个季节饮用铁观音茶酒，入口冰爽、绵醇，满嘴茶香。从2015年获得国家发明专利到如今正式面世，这种由“纯茶发酵”的铁观音茶酒入口柔顺，喝了不上头。
　　走进三和茶业展区，工作人员正在为参观人员演示泡茶过程。撕开一小包分子茶，倒进矿泉水瓶内，用力摇动，一瓶分子茶在几秒钟内就制作完成，让观众叹为观止。
　　“这种分子茶是安溪首创，主要是为了适应年轻人的简便饮茶需求。”该公司营销总监刘双艺说，分子茶是从茶叶中萃取粉末，然后包装成一小包，可以直接把分子茶倒进矿泉水或者温水中，用力摇匀，直接饮用。
　　海丝主题展区
　　游人目不暇接
　　值得一提的是，本届茶博会设立了以海丝沿线国家和地区为参展主力的“海丝”主题展区(包含印度、巴基斯坦、越南等国家和台湾地区的企业参展)。台湾展区、茶空间设计、茶工艺品、茶叶、茶制品展区等215个展区让人目不暇接，游客在此体验了别样的异域茶文化和饮食文化风情。制作工艺精湛的台湾手工茶具、精品铁壶等，黑花生、蓝莓等各种台湾风味小吃，也吸引了许多游客。
　　一家台湾茶企公司负责人说，公司在台湾有茶山、茶园和完整的生产线，目前在大陆已经有100多家连锁店，主要销售台湾本土产的乌龙茶，随着两地的茶行业交流越来越便利，公司对市场前景很乐观。
　　“展区为我们提供了一个了解台湾及境外茶文化的窗口，非常有意义。”游客小黄表示。
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