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第1次喝陈放8年的绿茶,蒙顶甘露颠覆对绿茶的认知

2020-3-30 08:00| 发布者: admin| 查看: 12| 评论: 0

摘要: 第1次喝陈放8年的绿茶,蒙顶甘露颠覆对绿茶的认知青藤生活家2020-03-28 17:40:32昨天师傅说前几天无意中翻出两包放忘记了的蒙顶甘露,送一包给我,今天一试颠覆了我对绿茶的认知。一问,原来是2012年的春茶,已经 ...

第1次喝陈放8年的绿茶,蒙顶甘露颠覆对绿茶的认知

青藤生活家 2020-03-28 17:40:32

昨天师傅说前几天无意中翻出两包放忘记了的蒙顶甘露,送一包给我,今天一试颠覆了我对绿茶的认知。一问,原来是2012年的春茶,已经放了8年。巧的是8年前,和同学骑车还经过蒙顶山的牌坊呢。

第1次喝陈放8年的绿茶,蒙顶甘露颠覆对绿茶的认知

2012年和同学骑川藏线 经过蒙顶山牌坊

蒙顶甘露属于绿茶,一般绿茶都不建议久放,最好当年饮用,神奇的是这款茶放了8年,入口还是很鲜活的感觉,茶汤爽滑


汤色金黄明亮,和常见的绿茶也不一样;甘甜感和甘甜感出现的位置有点像喝过的几款高山单丛和普洱,问了下师傅,原来这款茶产自海拔1100米,难怪有些相近的感觉。


第1次喝陈放8年的绿茶,蒙顶甘露颠覆对绿茶的认知

这款蒙顶甘露汤色金黄 和常见绿茶汤色黄带绿有所不同


昨天师傅提到蒙顶甘露制作工艺有“三炒三焙”,和现今常见的绿茶的制作工艺也有所不同。


观察干茶,色泽比较特别。它不是常见绿茶的黄绿、绿色,而是黄褐、黛黑的色泽。今天喝了3大杯,没有出现之前和其他绿茶那种“刮胃”的感觉。


第1次喝陈放8年的绿茶,蒙顶甘露颠覆对绿茶的认知


上网搜了下蒙顶山的资料,才知道蒙顶山的茶在唐朝就已经是贡茶,白居易的诗《琴声》也有提及“琴里知闻惟渌水,茶中故旧是蒙山”。


看完才后悔今天的泡法太过粗暴,拿一个公杯加入沸水,把茶叶放进一个玻璃隔茶器就任其随之沉入公道杯中。入水时茶叶像趵突泉那样冒腾翻滚,等到完全沉入,茶叶沉底静止前的过程,倒颇有昨天师傅说雅安“三雅”中,“雅雨”飘散的感觉


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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