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安吉白茶是绿茶还是白茶?

2020-1-9 09:03| 发布者: admin| 查看: 255| 评论: 0

摘要: 安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,研究发现其氨基酸含量高于普通绿茶3到4倍,营养物质丰富,口感甘爽。但很多不了解的茶友看到“白茶”二字,顾名思义会误认为它属于白茶,事实上它属于绿茶!为何命名为“白茶”?叶 ...

安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,研究发现其氨基酸含量高于普通绿茶3到4倍,营养物质丰富,口感甘爽。但很多不了解的茶友看到“白茶”二字,顾名思义会误认为它属于白茶,事实上它属于绿茶!

为何命名为“白茶”?

叶白脉绿是安吉白茶的特点,故由外观命名是主要原因之一。

此外,安吉白茶是一种罕见的变异茶种,它是一种特殊的白叶茶种,对于温度十分敏感,温度过高则会转为绿色。早春还未转暖,温度较低,茶树上幼嫩芽为玉白色,以一芽二叶为最白;待温度升高,叶片转为花白相间,当温度在30度左右时就会彻底转变为绿色。

茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右,所以采摘时间就显得尤为重要。一般安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间并不统一,根据气温决定采摘,不分清明前后茶。

归属绿茶有何依据?

从工艺上来说,安吉白茶按照绿茶的基本工艺,采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、包装等主要加工方法,这是判断的主要因素。

从性质上来说,新的安吉白茶冲泡以后,茎翠叶碧,茶汤颜色略黄,香气鲜爽馥郁,符合绿茶的基本特征。

安吉白茶有何益处?

首当其冲的便是它的抗衰老功效,研究证明安吉白茶富含众多人体所需氨基酸,其含量远高于普通绿茶,还能增强血液免疫细胞干扰素分泌量,提高人体的抵抗力。

其次,安吉白茶中的维生素C成分,能降低眼睛晶体混浊度,缓解疲劳,有护眼明目的好处。

最后,安吉白茶含有脂肪酸能除脂解腻、具有瘦身美肤等效果,女性朋友经常饮用安吉白茶可养颜,塑形瘦身。

敲黑板!安吉白茶是绿茶而非白茶哦!安吉白茶虽是后起之秀,但其品质却不可小觑,它是绿茶中的珍品,口感上佳,还有不错的功效,是值得一品的绿茶。


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