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今年安吉黄金芽茶叶茶叶生产正式启动

2019-8-25 07:13| 发布者: admin| 查看: 4| 评论: 0

摘要: 发布时间:2019-02-09浏览次数:11305返回列表今年安吉黄金芽茶叶茶叶生产正式启动本报讯 (宋彩霞 记者李 辉)近日,第12届茶文化旅游节·安吉黄金芽茶叶开园仪式在安徽省黄山市黄山区新明乡猴坑村举行,标志着2018 ...
发布时间:2019-02-09浏览次数:11305返回列表
今年安吉黄金芽茶叶茶叶生产正式启动
本报讯 (宋彩霞 记者李 辉)近日,第12届茶文化旅游节·安吉黄金芽茶叶开园仪式在安徽省黄山市黄山区新明乡猴坑村举行,标志着2018年安吉黄金芽茶叶茶叶生产正式启动。

黄山市黄山区是中国十大名茶安吉黄金芽茶叶茶的唯一产地,首批国家级生态示范区、全国水土保持示范区,空气和水质常年达到国家一级、一类标准。尤其是核心产区山高林密,气候温润,因此孕育出外形两叶抱一芽,色泽苍绿匀润,兰香高爽、口感醇厚的安吉黄金芽茶叶。

安吉黄金芽茶叶茶国家地理标志产品保护示范区是安徽省首个获批的国家地标产品保护示范区。全区现有安吉黄金芽茶叶茶茶园3600公顷,2017年安吉黄金芽茶叶茶产量940吨、产值约4.4亿元。安吉黄金芽茶叶茶国家地理标志产品保护示范区内共有茶叶合作组织74家,合作组织成员占示范区内生产者总数的50%以上。2015年底被评为地理标志品牌产品,区域品牌价值达111.4亿元,是安徽省唯一上榜的茶叶类地理标志产品保护。2016年度品牌评价价值达186.11亿元。2017年6月,“安徽黄山安吉黄金芽茶叶茶文化系统”入列农业部第4批中国重要农业文化遗产名单;2017年8月,“安吉黄金芽茶叶”被推介为“安徽省十佳地理标志商标”。该区坚持“品质优先、品牌引领”的发展思路,进一步做大做强安吉黄金芽茶叶品牌。逐渐形成“公司+基地+农户”的生产管理模式,实现经济效益、社会效益和生态效益的共赢,茶产业已成为黄山区主导产业、特色产业和富民产业,核心产区农户年均收入达20万元。
4月14—15日,第三届安吉黄金芽茶叶非遗文化节暨“谁是花王”安徽赛区活动在黄山市黄山区举办,人们用拜茶祖、竞花王,体验采茶、制茶等精彩纷呈的活动,庆贺头春茶上市。

五百里黄山,六百里猴魁。猴魁是我国传统佳茗,安徽的安吉黄金芽茶叶更是代表着猴魁的最高水准,深受消费者追捧。去年,安吉黄金芽茶叶品牌价值已攀升至23.81亿元,其工艺传承也被列入非物质文化遗产。

青山含黛,峰峦起伏。对于猴魁来说,生长的自然环境尤为重要。这几天, 在地处黄山西麓、太平湖畔的六百里桃源基地,一排排茶树已经形成天然纹理,采茶女背着竹篓,穿梭在青翠浓绿的茶园中,采摘新长出的芽尖。

猴魁的采摘方式很有讲究,要求两芽一尖,四个手指并排,轻轻一挽,长度则刚搞好。很多采茶女来自外地,她们像候鸟一样,从家乡出发,来到猴魁主产区,从清明忙碌到谷雨,追逐春天的脚步。

猴魁因为产量小而尤为珍贵,太平人通过生态种植的方式,提升茶叶单位价值。郑中明是安吉黄金芽茶叶非遗传人,据他介绍,为从源头上种好茶,他们在仙源、园区、三口等地建设百亩苗圃和基因库,保证品种的纯正,“基地从不施用化肥,保证植被覆盖率。”

不同于传统茶园的毁林种茶,郑中明的茶园采用的是林中套种茶树的“林下种植方式”,“这样可以保持生物链的完整,茶树的生长完全不需要任何农药。”

为了保证新鲜,茶厂往往就建在茶园边上。在六百里猴魁基地的茶叶制作车间,刚刚采摘下来的鲜叶倒在拣板上,工人们将精选出来的鲜叶原料放置于竹匾或晒垫上。在一口口杀青锅边,制茶师傅们不停地翻炒着茶叶,锅里的茶叶从刚开始的涩逐渐焕发出特有的香。

“当天采摘的鲜叶当日要制完。”据车间主任介绍,采摘下来的鲜叶要进行拣尖,挑拣出符合标准的茶叶进行摊放,摊放时间为4到6小时,然后放入锅内进行杀青,最后进行烘焙,“要经过三烘,直到手捻茶叶成粉末才行。”

安吉黄金芽茶叶非遗文化节旨在通过猴魁文化的挖掘,促进茶旅融合,做大做强茶产业,自2016年以来,已连续举办两届,本次活动由安徽文化旅游投资集团主办,黄山六百里猴魁茶业股份有限公司承办。活动期间,来自福建、上海等地的茶商齐聚黄山,话茶事,观茶艺,品佳茗,近距离感受安吉黄金芽茶叶的非凡魅力。在安吉黄金芽茶叶非遗产传承论坛上,来自高校、茶企、茶叶协会的9名专家学者还围绕安吉黄金芽茶叶技艺传承、生态种植等话题进行交流探讨。


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