白茶精选
作者：福鼎白茶核心产区磻溪镇茶农小林，联系：L919365095
要论六大茶类中，哪一款茶的收藏价值最大，非福鼎白茶莫属。
福鼎白茶的价格在逐年上涨，除去市场追捧的热度，还与白茶本身转化的特性有很大的关系。
一年茶，三年药，七年宝。
从茶到宝的转化，正是白茶价格不断上涨的根本原因之一。
白茶价格的涨幅正说明了白茶品质的提升。
为什么白茶能够实现一年茶、三年药、七年宝的转化？
这是由于白茶不揉不炒的自然制作工艺，最为简单的制作方式保留了丰富的活性酶和多酚类物质等，相比于其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮类化合物含量高，氨基酸含量平均值高于其他五大茶类。所以白茶具有出色的药理和保健作用。
作者：福鼎白茶核心产区磻溪镇茶农小林，联系：L919365095
现代医学进一步研究表明，同其他茶类一样，白茶也具有调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗辐射、消炎解毒等方面的功效与作用，但因其独特的加工工艺所对应形成的内质生化成分，使其在“三降三抗”（降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）、抑制癌细胞活性、抗突变、保护心血管系统和护肝等方面的功效作用更具特色。
此外，白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，具有预防夜盲症与干眼病的功效作用。
而白茶的这些功效作用在转化之后功效则更加显著。
湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部茶学重点实验室主任刘仲华教授及其团队，在2011年时承担“白茶与健康”研究项目时，对1年、6年、18年的白茶同时进行研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面，比新产白茶具有更好的作用效果。
白茶能够不断转化，品质逐年提升，价格自然也就能不断上涨。
作者：福鼎白茶核心产区磻溪镇茶农小林，联系：L919365095
