从第13届深圳茶博会洞察茶行业未来发展趋势

 12月19日，为期5天的第13届深圳茶博会在深圳会展中心圆满落幕。本届深圳茶博会由深圳市华巨臣实业有限公司主办，深圳市茶文化促进会、茶悦网协办，展览面积再创新高，逾8.2万㎡，全国69个名茶产区及韩国、日本、马来西亚、斯里兰卡、毛里求斯、尼泊尔、加拿大、西班牙、阿根廷等10余个海外国家共计1500余家企业前来参展，共同打造一场国际性茶业盛会。

    行业创新广受关注

    近两年，柑普茶尤其是小青柑成为各大茶博会上的新宠，不但迅速受到了消费者的青睐，更为茶行业吹来了一股新风，让“行业创新”这一话题刷爆朋友圈，而作为茶行业创新领域内炙手可热的“茶叶深加工”，也再度引发了人们热切的关注与激烈的探讨。

    茶产能过剩是业界共识，深加工和综合利用作为未来茶产业发展的主要方向之一，不但能够有效利用茶资源，延长产业链，解决产能过剩危机，缓解日益突出的产销不平衡矛盾，还能大幅提高茶产品技术含量和附加值，优化我国茶叶产品结构，促进茶产业发展。

    本届深圳茶博会上，组委会精心筹备了第二届国际茶叶深加工产业高峰论坛，联动行业专家学者、企业家、投资者，重点围绕茶饮料、茶食品、茶保健品、茶食品添加剂、茶日化用品等深加工领域的研究、产业化、营销展开深入探讨，为身处新商业格局风云的传统茶企带来产业升级和多元化发展的新思维，开辟当下及未来茶业市场的新蓝海。

    在展馆专门开辟的茶叶深加工展区，将茶叶深加工产品作为独立的参展品类进行规模化的展示，让人们更直观和系统地了解产业深加工的认知。惊艳亮相的贡润祥、休享、丹仙湖等茶叶深加工品牌带来的茶膏、茶粉、茶花沐浴露等产品受到了大众的欢迎。

    同时，在营销推广方面，许多展商也一改往年单向的品牌推介会形式，越来越多形式多样的品鉴会纷纷涌现，增进与消费者的交流互动，提升品牌亲和力。云南滇南古韵茶业在展会现场将茶道雅集与咏春拳法糅合展演，展示中国传统文化的动与静之美，吸引了无数人的关注。而斗记茶业举办的“百万茶会”，通过“斗茶”的形式，为茶友们提供了一个特殊的品茗交流平台。

    行业保持着新陈代谢的周期运转，才能持久地焕发着活力，展现新的面貌。茶行业作为一个存续上千年的行业，创新殊为不易，又势在必行。

    产品时尚化、年轻化成风潮

    有人说，谁抓住年轻人的心理与消费需求，谁就能抓住未来。诚然，随着80后、90后乃至00后成为主流消费群体如何应对这一变化，调整经营思路，顺应市场而为已成茶企业发展的关键。

    在展会现场我们可以发现，在消费结构加快升级的背景下，越来越多的茶企推出了时尚化、年轻化、个性化的产品，满足消费多样化需求，拓宽消费人群的深度与广度。

    雨林古茶坊的自助泡茶台以不同于传统的泡茶方式赢得了许多茶友的关注。一人一茶位，一套茶具一杯茶，显然更符合年轻人的生活习惯。而其推出的“VR看茶园”，通过VR眼镜让观众身临其境体验茶园旅游，也让年轻的消费者对茶产区的风貌有了更形象的认知。

    除此之外，根据茶类的不同种类分别命名为“小龙女”、“郭靖”等的侠客茶；简化泡茶工序，让人们随时能享用好茶的挂耳兔斗包；包装小巧精致，一小饼一泡的澜沧古茶；研制出茶胶囊并适时推出多功能胶囊机的易晓，都针对年轻的消费群体，美化产品外包装，简化冲泡工序，研究出了更适合年轻人的个性化产品，让人们眼前一亮。

    通观本届深圳茶博会，茶企、商家从产品包装、文案创意，到冲饮方式的创新改革，以新颖有趣的营销手段，不断向年轻消费群体靠拢，已然成为一股风潮。

    跨界合作与资源整合是大势所趋

    当前中国宏观经济下行，给仍停留在中国传统商业模式阶段的茶行业带来了较大的冲击。同时，由于市场分化加剧，原有的经营渠道争夺日益激烈，驱动着茶行业从业者加强合作，以跨界思维创新经营模式，推动产业内外交融互补。

    本届深圳茶博会在积极招徕六大茶类、茶服、茶器、紫砂、陶瓷等传统参展企业外，还首次开辟了茶包装、深加工、茶机械、高端水、茶旅游、茶+互联网和    茶+金融六大主题展区，覆盖全产业链，促进行业内外资源对接，推动资源整合进程，也促使传统企业以新思维、新观念调整经营策略，为企业注入新活力。

    作为传统茶企转型的突破口之一，茶与旅游的融合开发更需要不同行业高度配合、密切合作。展会期间，组委会联合中国国旅、深圳市茶文化促进会，特邀核心产茶区政府代表、品牌茶企负责人、茶庄园经营者、旅行社负责人、旅游公司代表、旅游协会代表等从业单位举行2016中国茶文化旅游产业发展研讨会，围绕如何做到茶旅融合、全域开发，打造差异化，寻求发展新思路等角度进行讨论和分享。活动还同步推出了“2016中国十大金牌茶旅游路线”评选，全方位展示了茶旅路线的特色，有效地提升了优质茶旅的知名度，有助于茶旅企业之间互补与借鉴。

    第一届“两岸四地”茶界高峰论坛中也多次强调，茶商协会应联合所有会员企业，打造贯穿整个产业链交流互补的平台，主动与其他组织、行业展开深度合作，从而推动茶产业的良性发展。此外，落户于本届茶博会的第七届亚洲茶人论坛上，20多位亚洲茶人齐聚一堂，各抒己见，不同的思想、理念发生激烈碰撞，共同为茶行业的发展建言献策。

    随着茶行业的不断发展，社会分工的不断细化，市场对企业专业度的要求不断提升，全产业链的布局已然不适应当前的经济形势，茶产业将呈现跨界合作与资源整合的趋势，这就需要各行各业进行更为频繁的互动与交流，碰撞出更绚丽的火花。

    以茶为核心的生活美学大行其道

    从2014年以曲水流觞为突破口打造“空间美学”概念，再到本届茶博会上以茶为核心，形成茶艺、茶器、茶书、插花、茶空间的美学矩阵，华巨臣携“茶与生活美学”理念重磅登场，从展品展示、空间展示、活动展示三个位面，倡导清新、舒适、自然的生活方式，让人耳目一新。

    展品

    在组委会特意规划为“茶与生活美学”的9号馆内，汇聚了逸品天合、崔迪器、蜂鸟工坊、春秋茶器、老壶汇、尚相文创、自在工坊、不觉堂、闳文造器等茶器品牌，不但是中国茶器艺术的一次集中展示，亦是一场关于“茶器美学”的视觉盛宴和心灵体验。

    譬如，本届深圳茶博会上，提倡“汝窑美学”的逸品天合则携昌南品牌亮相，以千年陶瓷文化为背景，在传承传统手工制瓷技艺的同时，融入现代审美元素，将器与形结合，将工与美相融，给人们美学生活的极致体验。而崔迪器则用工匠的精神打造品质，以“做生活中的艺术瓷”为理念，融入艺术家的创作思想与美学观念，在日用瓷与名家瓷之间创作出兼具食用和欣赏收藏价值的艺术瓷器，让陶瓷重新回归当下的生活空间设计中，成为生活器的一种常态，并结合当下审美需求，更好地把艺术与生活器完美融合，让人们通过茶器的鉴赏获取审美意趣。

    空间

    本届深圳茶博会上，第四届“茶与筑”茶空间设计展由“十雅谈”的女性设计师与“十君道”的男性设计师从不同的视角、不同的理念，围绕“茶与生活”的主题，融合茶文化、空间设计艺术及东方审美趣味，分别打造各具特色的茶空间。

    而在展会曲水流觞区，华巨臣联袂国内知名空间设计师顾忆、李娜，以数千根竹条编织布置的无相自然会客厅，诠释“无相、无限、无现”的美学设计理念。茶空间集聚茶、器、花、香，通过巧妙的组合设计，给人们呈现以清雅幽微的空间设计，感受生活美学的魅力。

    组委会还携手觉·花道、中国苏式花道、溪花禅堂、凝香花开、漫·生活举办中国插花艺术展。中国插花展讲究含蓄、讲求不变的内涵之美，追求“清、雅、真、和”的意境，吸引了许多与会观众驻足流连。

    从2014年以曲水流觞为突破口打造“空间美学”概念，再到本届茶博会上以茶为核心，形成茶艺、茶器、茶书、插花、茶空间的美学矩阵，华巨臣携“茶与生活美学”理念重磅登场，从展品展示、空间展示、活动展示三个位面，倡导清新、舒适、自然的生活方式，让人耳目一新。

    活动

    “ 茗星茶艺师”第三届全国评选大赛年度总决赛在展会上举行。15位来自全国十五大赛区的参赛选手齐聚鹏城，联袂为在场观众呈现了一场中华茶艺美学盛宴，赢得了许多人的关注。历经八小时的激烈角逐，最终来自杭州赛区的温婷婷荣膺年度总冠军，广西赛区的蔡佳斩获亚军，沈阳赛区的吴璟珂摘得季军。此外，卢阅微、刘彪、蔡佳分别获得最佳风采奖、最佳创新奖、最具魅力奖，而夏瑞棋则获得了最佳人气奖。

    来自“十雅谈”和“十君道”的设计师们不但带来了美轮美奂的空间展示，还在展会现场举行了两场茶空间设计论坛，从他们的角度分享空间的美学创意。

    2016中国（深圳）国际茶器设计展与第四届宜兴紫砂壶手工制作大赛之“丝路印象—紫砂”则从不同角度呈现了不同材质的茶器的魅力。此外，第四届国际茶器论坛围绕“名师论器，让设计筑造‘器’质生活”主题，对茶器背后的文人设计、器物智慧、色釉艺术、设计生活与审美展开演讲，探寻茶器为人类生活品质带来的意义。

    《茶道》、《中华合作时报·茶周刊》、《普洱》、《云南普洱茶春·夏·秋·冬》、《Tea茶》、茶悦网借深圳茶博会开展契机，联合发布2016茶媒推荐阅读茶书榜单，甄选当年出版的茶书。展会期间，组委会还盛情邀请邵长泉、周重林、陈国义、白力丰、徐国玺、韩学荣、王旭烽等十余位茶书作者在第二届茶文化图书展区内举办图书讲座、签售会及读者见面会活动，以飨茶友。

    作为华巨臣2016全国茶业大联展的收官大作，第13届深圳茶博会围绕茶品、茶艺、茶器、茶馆、茶旅游、茶叶深加工、茶空间设计、茶商协会、茶金融等论题展开深入讨论，吸引了海内外无数茶人共同参与，共襄茶行业的年度盛会。

    深圳茶博会一路走来、不断成长，发展至今，已然不仅是茶行业产业链交流互通、展销合作的一站式平台。无数茶企业在这里绽放异彩，引领行业未来发展方向；无数茶人学者在这里建言献策，展开富有卓见的探讨。华巨臣聚合行业内外精英力量，推动茶行业的共融互通与资源整合，为弘扬中华茶文化、振兴中国茶产业发挥重要作用。

    2017年，华巨臣全国茶业大联展将再度启程，在武汉、杭州、郑州、济南、重庆、沈阳、深圳、太原、大连、长春、青岛、西安、南宁、武夷山14个中心城市举办16场高规格的专业茶博会。茶满天下，我们明年再相约！