竹之性,刚柔并济,清正有节,凌寒不凋,兼怀虚心傲骨,其品格之超卓,举凡世间草木,实无出其右者。君子爱竹,正是心仪它绝伦无匹的格调。 茶之性,天地英物,草木精华,祛襟涤滞,致清导和,处无为之事,行不言之教。君子爱茶,因其无邪,饮之有道,修身养德。 茶与竹,君子同交,士为知己。 贞 姿 曾 冒 雪 高 节 欲 凌 云 ——云南普洱茶集团年度大师级钜作—— 历时半年,遍寻滇南地区同直径、同长度而不能弯曲的甜香竹;甄选板山皇家贡茶园野放型大树茶箐,适度拼配布朗山大树茶箐;遵循传统民族竹筒茶“火烤工艺”,博采众家之所长,历经十余次调配研发而成。 制茶师所有的用心与努力,只为消费者奉献一杯生态、健康、还原云南原生文化的好茶,奉献一款不同品鉴感受,宜品、宜藏、宜礼的用心茶礼! 【云南原生茶文化的时尚表达】 云南省的数民族在长期的茶饮过程中,把茶叶与竹充分的结合起来,形成了丰富灿烂的竹筒茶文化。充分展示了他们的勤劳与智慧。用竹筒做茶,将普洱毛茶装入特制的竹筒内,在火塘中边捣压边烤,直到竹筒内的茶叶装满饼烤干而成。 竹筒茶制作最讲究烘焙竹筒的工艺,茶香和竹香的完美交融,才是云南普洱竹筒茶的精髓。 云南竹筒茶种类颇多,归纳起来大致可以分为三种形式: 以竹筒作为煮饮茶工具——茶壶、茶杯(布朗族的青竹茶最为代表) 以竹简作为烤制茶工具(傣族的竹筒香茶最为代表) 以竹筒作为贮茶工具(布朗族的酸茶最为代表) 【精致选料】 茶叶 甄选板山皇家贡茶园高海拔野放型大树茶箐,适度拼配布朗山大树茶箐 条索肥硕,显毫;滋味醇厚;花蜜香明显。 竹筒 历时半年,遍寻滇南地区同直径、同长度而不能弯曲的野生甜香竹。 野生竹属天然植物大小不一,只能截取粗细大小适中的节段,合格率仅为8%(每600根,适合的只有50根)。 【烤制舂茶】 遵循传统少数民族竹筒茶“火烤工艺”,竹筒茶烤制过程中,新鲜竹子的清香与普洱茶的浓稠完美融合。竹筒茶烤制火候至关重要,火大则焦、火小则竹汁浸润不均,经验丰富的老匠人,指尖触摸千万次,边烤边舂边添柴火,最是考验制茶师傅的技艺。 ![]() 【复烘】 经反复填装茶叶烤制后,还需二次烘烤,温度宜先低后高。烘烤时间一周左右,烘烤至竹筒内的茶叶摇形成条状凝结,摇动竹筒,内中的柱状茶叶和竹筒分离形成响动时,即可出烘房冷却。再破开竹筒取出圆柱型的茶叶,能清晰的看到茶柱的表面带有白色或黄白色的丝状或小片状的竹壁膜。 茶竹相交,“凌云”之志 【品质特征】 ⊙外形:外形呈柱状,粗细匀称;茶叶条索清晰,表面带有白色或黄白色的丝状或小片状的竹壁膜 ⊙汤色:浓稠、金黄透亮⊙香气:茶显蜜香、竹香悠长口齿留香持久 ⊙滋味:甜稠甘爽,醇厚饱满,集鲜、香、爽、滑为一体,高度回甘生津,经久耐泡 ⊙叶底:肥厚粗壮,黄绿稍暗,嫩匀 【产品规格】 品名:普秀凌云竹筒茶 类别:普洱茶(生茶) 规格:400g±10g/盒,10盒/件 礼奉君子 · 情喻知己 茶与竹的结合,深度诠释“君子同交,士为知己”的传统文化。传统文化赋予产品极高的人文价值,加之“大师级”的品质且历年竹筒茶广受市场追捧!普秀·凌云(竹筒香茶)必将历久弥珍,文化和收藏价值显著! 12月20日 普秀 · 凌云全国到店 欢迎茶人茶友到店品鉴 |
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