佤山映象7561甲级砖,接近十年的干仓储存,其茶砖形规整,松紧适度,条索紧实,色泽乌润,略显豪,汤色红浓透亮,香气高纯,口感甘甜爽朗,滋味浓郁醇厚,独具香甜润滑稠的特点,观其色、闻其香、品其韵,都别有一翻风味。

就这么样描述干仓储存了十年的7561,相信很多人是不太清楚的,今天,我们就来扒一扒,十年来,岁月到底赋予了这款熟茶什么明显的特征!

首先当然是条索外观的变化,大多数茶友都知道,昆明储存(即干仓储存)的普洱茶转化速度较慢,但毕竟十年光阴,随着时间的推移,7561的茶条索由最初的红褐色逐渐转便深,最后叶面呈现“黑色”,且有油光泛出。毋庸置疑,这也是评判老熟茶的标准之一,更有人戏言:老熟茶虽然长得很黑,但令人爱的深沉!

其次是汤色的变化,如果细心观察,新熟茶的汤色或多或少都有点浑浊或是茶汤中仿佛蒙这一层薄薄的“雾气”,这是因为熟茶在渥堆发酵的过程中,茶叶本生发生了快速的转化,熟茶发酵干燥以后,变化依旧在进行,所以新熟茶泡出来的汤色时比较浑浊的,但随着时间的变化,熟茶本身的茶性趋向稳定,这时候就会透亮的多!

当然佤山映象7561甲级砖有了将近十年的干仓储存,茶性基本趋向稳定,所以茶汤透亮是毋庸置疑的;7561使用的是六级茶菁,在外形、嫩度、叶净度,条型匀整度,色泽等方面表现都非常不错,是内质较为丰富的一级。
因此7561才会表现出红浓透亮的汤色,因为红浓是内含物质丰富的体现,透亮是年份足的体现!

再其次是老熟茶香气的变化,新熟茶都存存在堆子味、燥火味,但如今7561茶砖的各方面特性趋近于稳定,香气从最开始的熟茶香转化为现在的陈香;

当然,除了条索呈现墨色,乌润有光,汤色红浓透亮,陈香氤氲之外,最显著的特征就是口感韵味方便的转化,7561老熟茶茶性温和,无杂味,入口滋味甘甜爽朗,茶气适中,能明显感觉到茶汤在口腔中的醇和柔润,满口圣经喉咙润泽,回甘绵绵不绝。

最后,还有一个特征就是耐泡度高,正上手法冲泡,20开后开始掉水,30开左右都还有味道! |