网易卖茶了 但居然连基础知识都没搞懂

现在什么都流行“跨界”，似乎在一行做好了，那么在另一行也可以开出新天地，比如搜索引擎推出团购APP、视频网站开发手机等，但有些行业之间的鸿沟还真不是想跨就能跨的，比如说茶行业。前段时间看到一则新闻，网易要卖茶了，网易旗下的电商品牌“网易严选”开始上线茶产品。

“网易严选”官网截图

这原本没有引起我过多的关注，毕竟跨界卖茶的新闻看过不少，稍作了解便可，直到最近看到一篇相关的专访（传送门：《丁磊谈网易严选做茶：喝1万1斤的茶我有点心疼》），编辑部的同事们全都炸开了锅，纷纷表态，“这么不走心的茶，我可不会买”，到底发生了什么事？不妨听我仔细说来。

罪状一：配图差评，别以为人人都不懂茶

报道中提及“正山小种红茶”，所渲染的环境背景是身价千亿的富豪——网易CEO丁磊其实很“懂茶”，可粗心的网易小编却犯了个重大错误，使用了清香型铁观音作为配图。

“网易严选”专访文章截图

须知道，正山小种可是世界红茶的鼻祖，干茶色泽乌润、茶汤红颜透亮、叶底红褐呈古铜色；而配图所展示的，明显是带有“清汤绿水”特质的清香型铁观音，属于乌龙茶。居然搞出这种入门级别的“大乌龙”，网易严选的茶真的靠谱吗？

罪状二：别闹了，谁说秋茶清香味不足？

“比如说绿茶，会不会农药超标，会不会把秋季的茶和春茶混在一起买给你，因为秋茶便宜，口感很重，清香味不足。”这句话引用自报道原文，同样是小编，我们就别斟酌行文的承接问题了，但是提到秋茶，那还真的得澄清一下，秋茶的特点应该是“口感较薄，但香气较好”。

“网易严选”专访文章截图

所谓春茶和秋茶，也就是不同时节生长的茶叶。春季气温较低、雨水充沛，茶叶中营养成分的含量较高，因而滋味鲜活；秋季降水少、气候干燥，虽然这时的茶叶滋味不如春茶鲜浓爽口，但泥土和空气中的水分减少，也使得茶叶在成长、采摘和制作的过程中能够最大程度地保持茶叶的香气。

罪状三：西湖龙井可是传统的炒青绿茶啊

西湖龙井是手工炒的，但并不是“烘炒”的。绿茶的加工可大致分为杀青、揉捻和干燥三大步骤，而根据“杀青”方式的不同，绿茶又分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。正宗的西湖龙井从杀青到干燥用的都是炒制，不会涉及到“烘”的过程。

“网易严选”专访文章截图

罪状四：不知道你有没有听过“雨天不采”

且慢！“这茶叶都是采茶人冒雨一片片摘下来的”，丁总请问您是认真的么？好的茶叶，从采摘到制作都有着极为严格的要求，尤其是以西湖龙井为代表的细嫩绿茶，要保证茶叶鲜嫩的品质，一般都是在晴天进行采摘，雨天是不采茶的。

采摘龙井鲜叶（来自网易严选资料图片）

跨界卖茶不是凭空就能做好的事情，“网易严选”既然选择以品牌进军茶行业，首先还是应该走走心，而不是一篇稿件里就能让我们看到满满的槽点，依然让人觉得这是在“玩票”。作为茶行业的一份子，我认为有实力、有品质的良性竞争还是很有必要的，无论是跨界的还是行业内的，都应该有那么一种意识，把茶做好、把品牌做好，共同营造健康而良好的行业环境。