近年来,“茶园放养”的茶叶种植管理模式逐渐被大家认可,市场上也都在大打“野茶”的概念,掀起一股买野茶喝野茶之风。野放茶,是指经过人工驯化栽培,但后期由于自然或人为原因被遗弃,长时期又存在于天然林中自然生长的茶组植物。一芽红也尝试将放养模式带到观音红茶的种植管理中。
一芽红“放养①号”原料选自高山铁观音自然生态放养茶园,在这里,野山茶随处可见。因为生长的环境自然,通过增加生物的多样性,利用大自然的食物链法则,进行茶园病虫害控制,人工干预少,又是有性繁殖,而且常年没人采过,营养蓄积特别多,茶的滋味更好,产量不多,但都是精品,野生韵味十足。
一芽红“放养①号”,采用放养茶为原料,巧妙融合安溪铁观音古法制作工艺和中国红茶经典技术,以“重萎凋,长发酵,巧烘焙”为基础,精心秘制而成。兼备观音韵红茶香。观之,茶汤呈琥珀色,清澈有金圈;闻之,铁观音独特韵味,香沉浓郁;品之,滋味醇厚,微涩化出甘性生津,醇香入喉。
一芽红“放养①号”野韵十足,滋味更天然,堪称是“一款产品、两种享受”的创新红茶典范,自饮、送礼皆宜。
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