何以会员三千？因为“全、专、诚”——记山西阳泉一香茶庄总经理刘筱丽 ...

刘筱丽在福建政和采摘茉莉花。

　　今年9月，茶周刊组织一批茶友到福建政和体验茉莉花茶制作，众多茶友积极参与，活动过程中大家一起品茶、学茶，在学习的过程中也交上了朋友。与山西阳泉一香茶庄总经理刘筱丽的相识便源于此次活动。几天的相处中，我认识了一个乐观、好学、努力、坚韧的她，被她的专业、钻研的做茶态度深深吸引。

　　命运转角处与茶相遇

　　茉莉花之旅的伙伴们大多年纪比较年轻，50多岁的刘筱丽是其中年纪最大的“大姐”了，她除了发挥了“大姐”细心照顾别人的积极作用外，很多年轻人都觉得辛苦的环节，她也完全不需要特别照顾，全部坚持下来了。8月的福建天气依然闷热，为了采到最好的茉莉花，我们在烈日当头的午后赶到了山上，高温烈日让我们几个年轻人都忍不住躲到阴凉处休息，可刘筱丽却一直坚持与茶农一起采摘，并用心地与茶农交流，学习经验。制作环节更是如此，不管多辛苦、多繁琐的环节她都亲力亲为。看到“大姐”都这么努力，我们自愧不如的同时也深受鼓舞。

　　休息时，我问她辛苦吗?她笑着回答说：“这哪里算辛苦啊，我刚刚创业的时候才是真的辛苦，但也照样熬过来了。” 刘筱丽告诉我，其实自己最早并不是从事茶行业的，别看自己现在特别喜欢茶，但当时选择进入茶行业，可以说是“被逼”的。

　　2001年，她所在的县国营食品公司，在市场经济和企业改革的浪潮中，摇摇欲坠。终于，下岗的命运降临到了她的头上。年纪轻轻，再就业成了她的必然选择。当时的她选中了原公司的茶店。东拼西凑了6000元本金，在当时还不太繁华的县城租了间临街房。匆匆忙忙准备了1个月，一香茶庄就鸣炮开张了。至今，刘筱丽仍对筹备开张的那段艰难日子记忆犹新。碰到的第一个问题就是大家的质疑，认为本地人开不了茶庄、外行干不了内行……现在想起来，她都佩服自己的勇气。当时一窍不通的自己完全是凭着一股闯劲在拼。回忆起过去的艰难，让她更珍惜如今的时光，虽然与茶最初的相遇不是最美丽的，但却是让现在的她最庆幸和感恩的。

　　艰难彷徨时坚守选择

　　现在生意已经上了轨道的刘筱丽回忆起步时的场景，依然感觉历历在目。初期到马连道进货，她和老公走遍了整条街、每个店，肩扛手提，到点吃不上饭，在长途大巴上睡觉都成了一种享受。凭着年轻，累倒是不怕，但一下子成了个体户，当时的她在心理上的失落感时不时涌上心头。

　　刚开店那会儿，刘筱丽的店里也就只有十几种花茶，为了不显得店里空荡，她有意把售卖区设置小一些，库房大一些，但1天也只有几十元的销售，偶尔上个一二百元，不开张也是经常的事情。第一年结账下来，一分钱没有挣到。面对这样的结果，她一筹莫展，辛苦的付出却完全没有回报。尽管在随后的两年里，茶庄生意略有好转，但基本上还是没有盈利。第三年，她终于有些扛不住了，狠下心决定撤店。可当他她跟家里人通报这个好不容易做的决定后，她的老父亲，一位老商人告诉了她一句话：“买卖是要慢慢养的。”老人家力主她坚持下来，并拿出1万元，鼓励她继续干下去。现在回想起来，刘筱丽非常感谢老父亲，没有他的鼓励和支持，就没有如今的一香茶庄。在老父亲的帮助下，刘筱丽再次出发，认真进行了市场调查，并把店面重新装修并且制定了‘全，专，诚’的经营目标，经营情况逐渐好转。

　　掌声响起时不忘初心

　　经过刘筱丽十几年的精心打理，如今的一香茶庄把店开到了县城中心，经营面积80余平方米，分为销售区和品茶区，茶叶茶具经营品种达到千余种，形成了六大茶类齐全的综合性茶庄。谈到自己的经营心得，刘筱丽说主要靠三个字——全、专、诚。

　　夯实基础，品种抓“全”字。从一香茶庄创建伊始，刘筱丽就明确了面向大众、服务大众的市场定位。十余年来，她不忘初心，从来没有丢掉面向大众消费这个服务宗旨。现在，普通花茶仍然占到全店销售的一半，大多是十分微利的、四五十元一斤的茉莉花茶。在此基础上，努力开拓多元化消费市场，品种越来越全、档次越来越多，发展成阳泉县形成唯一一家多元化实体茶店。

　　提升品牌，运营抓“专”字。实践告诉刘筱丽，做茶必须要“专心做，做专业”。多年来，她下江南、上茶山、参展会、跑市场、拜师傅。对经营的每类茶的采摘、制作特点都认真学习，确保给顾客做到准确介绍，展示。茶庄始终采取勤进快销策略，经营品种从来没有过期商品，顾客都对他们的茶叶品质赞不绝口，认为具有专业水准。

　　优化服务，待客讲“诚”字。品质是基础，服务是关键。一香茶庄所有的商品都实行明码标价;电子秤的价格、重量、折扣显示屏必须面向顾客;服务员必须唱收唱付;所有进店商品只有茶叶的分级分价，没有混级混配。为了回报一直支持自己的客户，以“诚”扩销，2014年底，茶庄推出了会员营销制度，短短1年多时间，会员就达到近3000人，说明了广大顾客的厚爱和信任，为一香茶庄今后的发展奠定了坚实的基础。

　　近年来，茶行业受大环境影响出现了新变化，礼品茶销售下滑明显。可一香茶庄凭着多年来“全、专、诚”的基础优势，销售不降反升。刘筱丽表示，只要始终坚持以市场为中心，以顾客需求为出发点和落脚点，就一定能够不断进取，立于不败之地。展望未来，刘筱丽将带领一香茶庄立足实际，做精做专，力争做成县域专业化水平最高的品牌茶庄。