用电瓶车运、让驴驮、人工背……10月上旬，一年一度的西湖龙井秋季施肥工作陆续开始，为了把菜籽饼运到山上，茶农们各显神通。

这是西湖龙井宝宝们今年休眠前的“最后一顿饭”。

秋季，茶农们会在龙井茶树旁边开挖20厘米的沟渠，把菜籽饼埋入沟渠供茶树根系吸收营养，修剪茶树后，龙井宝宝们将经历一整个冬季的“休眠”，直至来年2月份重新生长，3月份采摘。

播撒菜籽饼图片 西湖街道提供

今年“最后一顿饭”至关重要，要保证龙井宝宝们吃得饱、吃得好、吸收到营养。

10月上旬，翁家山上的茶农们陆陆续续共领到85.8吨的菜籽饼。菜籽饼是油菜籽榨油后的附产物，通过加工形成的优质有机肥料，含油量大，能让茶树根系获得营养。用老茶农的话说，施过菜籽饼的茶树，来年炒制时都会更香呢。

运送菜籽饼图片 西湖街道提供

翁家山茶农周天宇说，10月上旬，天气渐冷，“要温度低一点的时候施肥，天气热的时候施肥会烧坏根系。”1亩地大约要用1500~1600斤的菜籽饼。

一般是指定的供应商把菜籽饼一车车运到村委，然后村民各自领取，但翁家山的海拔坡度各不相同，如果车子运不上去，茶农们就会自己开电瓶车走村道上山。如果电瓶车也上不去，那有一种更古老的方法，用驴、骡子等驮运菜籽饼上去。周天宇说，“翁家山最高的山海拔200米左右，一般驴、骡子等团队和村民的关系都很熟悉了，譬如翁家山上的村民用完了，他们还会去梵村等别的茶村转一圈，在各个茶村轮流做生意。”

运送菜籽饼图片 西湖街道提供

当然，也有茶农会聘请工人背负菜籽饼上山，一天大约几百块，工人们大多来自安徽和河南，抱团发展。

“运送菜籽饼的收益不错，一些外地工人觉得性价比高，会让一些同乡的村民也来做工。”周天宇说，自己家的两亩茶园，工人两天就运送完了，“有一些亩数比较多的茶园，持续时间久一些。”

除了施肥，秋季另一项工作是茶树打顶，有些茶农会在施肥前进行秋季茶树打顶，有些茶农会选择施肥后进行。

打顶即对茶树进行修剪，头部不太好的茶叶掐掉，嫩芽也要掐掉，长得高的叶子也要去除，只留下齐齐整整的一片“去顶”茶树，方便度过严寒的冬季。

运送菜籽饼图片 西湖街道提供

据西湖街道数据，今年西湖景区10个产茶村社共发放1100吨菜籽饼，也是杭州市西湖风景名胜区对西湖龙井群体种种质资源补助（免费发放菜籽饼）措施的第7个年头。