今年是“丝绸之路：长安-天山廊道的路网”跨国申遗成功十周年。江南文化和西域文化有何碰撞？阿克苏地区深厚的人文历史底蕴以及与江南地区有哪些“剪不断”的文化纽带？9月9日至14日，潮新闻客户端携手全国知名文史专家、艺术学者以及知名自媒体博主奔赴新疆阿克苏地区，深入了解当地文化。

旅行博主@舒秀儿，来到新疆阿克苏库车的大馕小巷，这里满街遍布着做馕饼的店铺，大馕手工现做现烤，香味扑鼻，而且这里的馕真是超乎想象，5块钱的馕比脸还要大，简直是“馕中巨无霸”。

制作大馕的师傅们手法娴熟，他们手工和面，在面团上精心压出花纹，并且涂抹上不同口味的调料，有洋葱、孜然、椒盐、玫瑰花瓣等等，最后撒上芝麻，将其放入馕坑中烤制。烤好的大馕外皮金黄酥脆，内里柔软有嚼劲，口感层次丰富。

新疆人的主食可以没有肉，但是一定不能没有大馕。如果你有机会来到新疆阿克苏库车，千万不要错过这条大馕小巷。在这里，你不仅可以品尝到地道的馕，还能深入感受到新疆浓厚的民族风情和文化魅力。