低碳茶园：乡村振兴“新样式”，赚钱不是靠茶叶

低碳茶园：乡村振兴“新样式”，赚钱不是靠茶叶

2024年9月14日 17:28

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党的二十大报告指出，推动经济社会发展绿色化、低碳化是实现高质量发展的关键环节。

作为乡村振兴的重要产业——茶叶迎来了低碳化的考验与变革。

早在2004年，我国便以林业为起点，启动了农业碳汇项目的试点。此后，国家相继出台了一系列政策，旨在扶持和推动农业碳汇发展。

在“碳达峰和碳中和”的双碳背景下，作为茶叶低碳化新业态“低碳茶园”建设成为生态环境保护和茶产业可持续发展的重要策略之一。

低碳茶园正成为乡村振兴的新样式，引爆农业农村产业链的技术变革、商业模式....

一、什么是低碳茶园

从概念上来看，低碳茶园是指在茶树种植、管理、采摘、加工及茶园景观规划与运营全过程中，最大限度地降低化石能源使用，提高资源利用效率，减少碳排放，实现茶叶生产与环境保护和谐共生的茶园模式。其核心在于通过科学构建和管理茶园及周边生态环境，综合运用一系列固碳减排技术措施，增加茶园生态系统碳固定，降低茶园管理以及茶叶加工过程碳排放，最终获得优质、安全、低碳的茶叶产品。

由于低碳茶园的多功能性，也呈现出以下几个特点：

1)生物多样性丰富：相较于常规茶园，低碳茶园注重生物多样性保护，通过保留原有林木、种植多种树木和绿肥作物，构建多层次生态系统，有利于降低病虫害的发生，减少化学农药使用。

2)固碳减排效果显著：通过茶树行间种植、有机肥施用、病虫害绿色防控等措施，增加茶园碳汇能力，减少碳排放，实现茶园生态系统的良性循环。

3)产品质量提升：低碳茶园生产的茶叶因生态环境优良、管理科学，其色、香、味、形俱佳，满足消费者对高品质茶叶的需求。

4)经济效益与生态效益并重：低碳茶园不仅提升了茶叶产品的市场竞争力，还通过生态价值的转化实现了茶园经济效益与生态效益的双赢。

所以，低碳茶园得到政府和政策的重视与扶持，并成为中国茶园现代化的重要方向，推动传统茶园积极转型与升级。

二、低碳茶园解决什么问题

探究其作用上来看，低碳茶园逐渐地被政府、企业看做茶园突破的主要形式。毕竟，低碳茶园解决茶农收入、增加茶园多元化经营途径等。从整体来看，低碳茶园解决以下几个难题：

1. 解决茶园收入单一难题

低碳茶园通过多元化经营策略，打破了传统茶园收入单一的困境。一方面，低碳茶园注重品牌建设，提升茶叶附加值，通过高端市场定位实现溢价销售;另一方面，低碳茶园利用丰富的生物多样性发展林下经济，如种植中药材、果树等，增加茶园收入来源。同时，结合茶文化体验、生态旅游等新兴业态，吸引游客体验采茶、制茶乐趣，拓宽茶园收入渠道。

2. 解决茶叶品质难题

低碳茶园通过科学种植与管理，有效提升了茶叶品质。采用有机肥替代化肥，减少农药使用，保障了茶叶的安全性;通过合理密植、平衡施肥、病虫害绿色防控等措施，优化茶树生长环境，提高茶叶的产量和品质。此外，低碳茶园还注重茶叶加工的标准化和清洁化，确保茶叶从田间到茶杯全程可追溯，满足消费者对高品质茶叶的需求。

3. 解决茶园经营难题

低碳茶园经营模式创新，有效解决了传统茶园经营难题。通过引入现代企业管理理念，建立茶园合作社或企业化运营模式，实现茶园资源的优化配置和高效利用。同时，加强茶农技术培训，提升茶农科学种植和管理水平，增强茶园整体竞争力。此外，低碳茶园还注重市场信息的收集和分析，灵活调整经营策略，以应对市场变化。

4. 解决农业污染难题

低碳茶园在减少农业污染方面发挥了积极作用。通过减少化肥和农药的使用量，降低了农业面源污染的风险;通过种植绿肥作物、保留原有林木等措施，增加茶园生态系统的自我修复能力，改善茶园生态环境。此外，低碳茶园还注重废弃物的资源化利用，如将修剪下的枝条加工成有机肥料，实现茶园废弃物的循环利用，减轻对环境的污染压力。

除了解决以上几个问题之外，低碳茶园还反哺了传统茶园，推动中国茶园从生产方式、经营方式的颠覆型变革。

三、低碳茶园如何做?

其实，低碳茶园对于传统茶园来说是个新物种，需要从体系上来审视生产方式和经营方式，否则很难破圈。接下来，我们再来低碳茶园需要做哪些事情：

1. 发力茶树良种化

农业转型核心是良种的革命，好种子才会有高产、高效的农产品。

所以，低碳茶园的发展首先应从茶树良种化入手。通过选育和推广适应性强、产量高、品质优、抗逆性好的茶树良种，从根本上提升茶园的生产效率和茶叶品质。良种化不仅能提高茶叶的产量，还能增强茶树对病虫害的抵抗力，减少农药使用，降低生产成本和环境污染。同时，良种化也是茶园可持续发展的基础，为后续的生态种植和低碳管理打下坚实基础。

2、探索生态种植模式

低碳茶园的关键就是推行生态种植、有机种植等绿色种植方式。

低碳茶园应积极探索生态种植模式，如采用有机肥替代化肥、生物防治替代化学农药等措施，构建茶园生态系统的良性循环。通过种植绿肥作物、保留茶园原有植被、合理间作套种等方式，增加茶园生物多样性和土壤有机质含量，提高茶园生态系统的稳定性和固碳能力。生态种植模式不仅有助于提升茶叶品质，还能减少农业面源污染，保护茶园生态环境。

3. 执行立体循环农业模式

立体循环农业模式是实现低碳茶园的重要途径之一。通过茶园内部及周边区域的合理规划布局，形成多层次、多功能的农业生态系统。例如，在茶园中套种食用菌、中药材等经济作物，利用茶树修剪枝叶和废弃物作为有机肥料或生物饲料，实现资源的循环利用。立体循环农业模式不仅能提高茶园的综合效益，还能增强茶园生态系统的稳定性和韧性。

4、扩大生态低碳茶认证

标准化、体系化是低碳茶园的未来，因此，要持续扩大低碳茶园、生态茶园的认证。

生态低碳茶认证是推动低碳茶园发展的重要手段。通过建立健全的生态低碳茶认证体系，对茶园的生产管理、环境保护、产品质量等方面进行严格评估和监督，确保茶叶产品的生态性和低碳性。同时，加强生态低碳茶的宣传和推广，提高消费者对生态低碳茶的认知度和接受度，促进茶产业向绿色、低碳、可持续方向发展。

5. 加码茶园数字化转型

数字化转型是低碳茶园提升管理水平和竞争力的关键。通过应用大数据、人工智能、物联网等现代信息技术手段，实现茶园环境、茶树生长、茶叶加工等全过程的实时监控和数据分析。通过数字化管理，茶园可以更加精准地把握市场动态和消费者需求，优化资源配置和生产流程，提高生产效率和产品品质。同时，数字化手段还能帮助茶园实现产品追溯和质量安全管理，增强消费者对产品的信任和忠诚度。

在发展路径上，低碳茶园除了以上5条之外，还需要在加工、新商业等层面上加强与突破，从而持续增强低碳茶园的核心竞争力。

四、商业模式，不靠卖茶叶赚钱

刚刚提到，低碳茶园不是简单的升级，而是系统化创新，从源头开始发力，引入新技术、新方式、新思维，并把这些贯穿到低碳茶园的产业链变革里。

透视整个低碳茶园发展方向来看，有4个商业模式成为低碳茶园的新商业模式。

1. 茶园碳汇

茶园碳汇是低碳茶园的核心商业模式之一。随着全球对碳中和、碳达峰的重视，农业碳汇交易逐渐成为热点。茶园作为重要的农业生态系统，通过茶树的光合作用吸收二氧化碳，并通过科学种植管理(如施用有机肥、种植绿肥、废弃枝叶还田等)提高土壤有机质，从而增加土壤碳汇水平。例如，福建厦门的农业碳汇交易平台，推动了生态茶园碳汇交易，不仅为茶农带来额外收入，还促进了茶园生态的可持续发展。这一模式不仅有助于实现经济效益，更在环境保护方面发挥了重要作用。

2. 农产品碳标签

农产品碳标签是另一种创新商业模式，它通过数字化形式记录茶叶等农产品从生产到消费全过程中的碳排放量，使产品信息更加公开透明。碳标签的引入，不仅提升了消费者对茶叶环保属性的认知，还促进了茶企在生产过程中的节能减排。例如，一些有机茶叶企业通过碳标签认证，不仅提高了产品的市场竞争力，还增强了消费者的信任度和品牌忠诚度。这种模式有助于推动茶行业向低碳、环保方向发展。

3. 茶叶深加工

茶叶深加工是提升茶叶附加值的重要途径。随着消费者对茶叶认知的提高，市场需求日益多元化。通过深加工技术，可以开发出功能性茶饮品、茶食品、茶保健品等多种产品，满足不同消费者的需求。例如，一些企业利用现代科技手段，将茶叶中的有益成分提取出来，制成茶多酚、茶氨酸等保健品，大大提升了茶叶的利用价值和经济效益。深加工不仅延长了茶产业链，还促进了茶产业的转型升级。

4. 茶文旅融合

茶文旅融合是低碳茶园发展的另一大亮点。通过将茶文化、旅游与茶园生态相结合，打造特色茶旅项目，吸引游客前来体验。例如，安化黑茶小镇通过整合茶文化资源和生态资源，将黑茶产业与旅游、文化深度融合，不仅带动了当地经济发展，还促进了乡村振兴。茶文旅融合不仅丰富了茶园的商业模式，还促进了茶文化的传播和普及，提升了茶产业的综合竞争力。

所以，低碳茶园的变革一定是体系化、颠覆型的变革，从技术入手到商业模式的巨变，才是低碳茶园的新样式。

最后，农业行业观察认为，低碳茶园除了技术变革、商业模式变革，还需要在冠军企业的打造与培育上发力。透视中国的产业，每一个产业的变革，一定是从标杆企业或领军企业内部开始的，从领军企业的认识与思维上迭代与创新，并推动行业的进步与发展。截止目前，我国低碳茶园还缺乏标杆企业，整个产业还处于初级阶段，还是需要时间~

来源: 农业行业观察

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