晒红的茶叶，减产的大闸蟹，四个人的2024极端高温印象

晒红的茶叶，减产的大闸蟹，四个人的2024极端高温印象

潮新闻 记者 章然 俞倩玮 黄玉环 俞刘东2024-08-12 18:11全网传播量15.3万

杭州西湖老茶农翁永泉和家人正在经历“最累的一个夏天”。

持续40+℃的极端高温，让他在翁家山的3亩茶园备受“烤”验。

为了给茶园解渴，一家人试过凌晨三点上山，浇水至上午9点。晚饭后继续浇水，直到深夜12点……

翁家山上茶农浇水图 受访者提供

同样没法停下来的还有距离杭州不远的湖州制冰厂。厂里的出冰高峰期因为极端高温延长，制冰机器24小时不间断运转，负责人老周好久没回家，“感觉要累出病来”。

吃货们翘首期盼的大闸蟹也因高温出现损失，湖州长兴大闸蟹养殖户王小方面临着“螃蟹伤亡20%”的窘境。

2024年8月12日，杭州的最高气温从40+℃撤退。

气象部门表示，伴随副热带高压威力逐渐减退，这个夏天浙江动辄40℃极端高温终于落幕，但不代表高温（35℃及以上）撤下，也更容易激发狂风暴雨小冰雹等强对流天气。

而这一幕似曾相识。

两年前的2022年夏天，杭州曾出现过14天的40℃以上极端高温。

无论翁永泉还是制冰厂的老周，还有共同经历过极端高温的你和我，心头大概都有一个共同的疑问：我们生活的城市为什么越来越热？极端高温今后是不是会越来越频繁？极端高温连连的警示下，城市和我们又该做些什么？

浇水浇水不停浇水

茶农三代应对高温的“连轴转”

往年夏季，只要给茶园盖上防晒网，“茶二代”翁春伟基本上不过分操心茶树的健康问题，若是当年温度较高，隔三四天，爬上茶山浇水一次，也能轻松应对。

但今年夏季的炎值，不一般。

部分晒焦的茶树 西湖街道提供

8月3日杭州最高气温41.9℃，打破历史纪录，8月11日，杭州气温再次达到41.7℃，今年第10个40℃+诞生。

风吹开防晒网，裸露在外的茶树树叶，只需一天的时间，便呈现出焦红的颜色。

这份紧迫感，让翁春伟和丈夫连轴转，76岁的父亲翁永泉凌晨三点就上山给茶树浇水，21岁的儿子天不亮起床帮忙干活，祖孙三代四个人齐上阵，才能在短暂的窗口期把三亩茶园浇透。

翁春伟整理防晒网 受访者提供

“2022年总体很热，我印象中40℃高温日并不连续。但今年这个夏天，偶尔的雷阵雨没能光临翁家山，这40℃又几乎没怎么断过，真的是高温炙烤。”他们给茶园浇水的频次从隔一天，变为每天凌晨密集浇水，已持续一周。

事实上，这成了许多茶农这个夏天的常态。

翁家山村党总支书记孙斌说，翁家山茶山共1040亩，入伏前，村里已组织盖遮阳网、蓄水等常规抗旱工作，但今年杭州的热再度让大家见证历史，各家各户都在凌晨或傍晚时分浇水，以抵抗高温带来的影响：“目前尚未出现大面积茶树脱水情况，但的确有少量茶树被晒焦。”

做了很多努力

大闸蟹品质依然受影响

不仅仅是茶树，螃蟹对不寻常的高温同样“不耐受”。

水池温度过高，螃蟹容易食欲不振，导致营养摄取不足，生长速度减缓、脱壳延迟。湖州长兴部分大闸蟹养殖户说，螃蟹已经出现了一定的伤亡率。

最近，他们做的最多的工作，便是时刻查看天气预报，观察水温、增氧等监测设备的指数。

“大闸蟹的第四次脱壳不顺利，相较于正常年份推迟了。一般螃蟹要脱壳5次，才能让品质更好、重量翻倍，但今年太热了，可能只能脱壳四次。”拥有50亩大闸蟹养殖池的王小方说，螃蟹进入蜕壳期最为脆弱，躯体变软，耐受力变差，极端高温下很容易死：“正常养殖情况下，大闸蟹死亡率一般在10%以下，目前已经超过20%。”

高温下，养殖大闸蟹的成本也在翻倍增长，“池水温度变高，水草的活力不好，大量水草沉底腐烂，容易造成水体中的螃蟹硫化氢中毒。隔几天，我和爸妈就要开始清理死亡的水草。饵料、水草、环境的运营成本，都比往年增加许多。”

为了给水塘降温，王小方想了不少办法：将池子水从60厘米升注高到1米2至1米5；夜间开启了增氧机，增加水体溶氧；定期使用底质改良剂与微生物制剂，让水质保持清淡活爽……

眼下，极端高温终于下线，池塘的水底温度维持在34摄氏度左右，在螃蟹可承受的范围内。

但螃蟹品质已受到影响。

往年，王小方家的大闸蟹差不多9月10日开卖，品质较好。今年，他估计小规格的螃蟹偏多，产量下降，螃蟹价格将有所上涨：“真正好品质的大闸蟹要等中秋节后了。”

高温下的蟹塘 受访者提供

一位东北司机的求助

和制冰厂被延续的出货高峰

7月开始，老周在湖州制冰厂的制冰机器就几乎全部进入24小时不间断运行状态。

天一亮，工厂门口排起了购买冰块的长队。

每天，3000多块冰从这里驶向各处市场，为浙北地区的果蔬水产等生鲜提供保鲜用冰，以及帮助老旧出租屋、工厂车间降温。

工厂十余名工人三班倒，每8小时一班全力供冰，制冰厂内共有4个池子，1200个“位置”，脱模、进轨、装车……制冰厂内开足马力，机器满负荷运转，制冰流程有条不紊。

拉冰块场景 俞刘东摄

“7月、8月、9月本来就是旺季，出冰量为全年的80%。”老周说，今年高温订单量明显比往年多。

“冰块持续热销，这波高峰还得再后延大约两周。没碰到过持续这么久的高温天，工厂冰块供不应求，8月销售量和7月都很高。”这段时间，老周很累，但也开心，“最近我一直住在厂子里，即使半夜，只要电话一响，我就赶紧爬起来，招呼拉冰的客人。如果客户距离较远，我能提供上门配送服务。要不遗余力地抓住一年中出冰的高峰期，多赚点钱。”

想赚钱的除了老周，还有东北货车司机汪师傅。

他就是“东北司机来杭州被热到报警”热搜里的主人公。

当时是临平区公安分局星桥派出所辅警雷宇波出的警。

“7月份吧，我们接到汪师傅报警称自己头晕恶心，心跳加快，可能中暑了，希望能尽快赶往星都路与学成街交叉口附近公交车站提供帮助。”

雷宇波和同事潘梦云赶去时，坐在树荫底下的汪师傅衣衫已被汗水湿透，面色涨红，喘着粗气，身旁停着一辆满载的大货车。

两人把汪师傅请进了派出所的车子内。

汪师傅从老家吉林接了一个订单，运送一批污水处理设备到临平星桥街道。

报警前一天，他的货车开至杭州附近，因离交货时间还早，便找地方清洗了车子稍作休整，但没注意油量剩余。第二天早晨，汪师傅把车子开到交货地点，在等对方清理货物的途中，回到车上休息的汪师傅发现油不够空调运转不起来了。

很快，汪师傅出现头晕恶心的症状，无奈之下报警：“东北老家，最热的时候可能也就30℃，万万想不到杭州会这么热。”

这个夏天，杭州究竟热到什么程度？今年的热和两年前有什么不一样？极端高温今后会越来越多吗？

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