文化特派员蹲点报告：檇李，咋念？穿越千年而来的名果，为何鲜为人知 ...

文化特派员蹲点报告：檇李，咋念？穿越千年而来的名果，为何鲜为人知

潮新闻 记者 李蔚 余雯雯2024-06-08 15:45全网传播量35.4万

今年5月8日，作为浙江省首批文化特派员，我（潮新闻记者余雯雯）被派驻到嘉兴市南湖区新丰镇净相村。

文化特派员是干什么的？

简单说，就是到全省各地的乡村，进行理论政策宣讲、文化服务供给、文化品牌打造、文化资源挖掘等工作，在广袤的乡村大地，注入文化活力，与广大农民群众一起，写好乡村振兴这篇大文章。首批文化特派员共100位。

领到聘书的那天起，我就一直在思考：作为一名潮新闻文娱中心的新闻工作者，到乡村去，能做什么？能给当地带去什么？

净相村在哪里？从地图上看，嘉兴市中心以东，距离我的报社差不多一个半小时的车程。

净相村有什么？几次调研下来，我发现抓手其实不少，但第一眼看到“檇”字，我就好奇了——这里是公认的嘉兴名果“檇李”的正宗源产地。

净相村要什么？最迫在眉睫的恐怕是再过几天，今年的檇李就要上市了，如何更好地进行对外传播，如何让檇李出圈。村党委书记王建峰说，他们从2017年起复兴檇李产业，就是希望有更多人“一提到檇李就能想到净相”；新丰镇党委委员朱天一，拿给我一本镇里最新梳理的《净相檇李》，恨不得把册子里的每个字掰开来讲给我听。

如何让檇李文化真正“活”起来，以延续净相村背后的千年文脉？如何文化赋能檇李，打造文化标识，助力村民发展实业和产业？这是我和我所在的团队接下去要面对的。

先跟着我和我的同事李蔚一起，去认识一下横贯古今的檇李。

檇李

《文化故事：檇李的归来》

嘉兴南湖区净相村，高安吉家的果园里，青青的果子已累累挂满枝头。

“很快的。从青到黄，10来天；从黄到红，10来天。这个月底，就熟了，红中透紫，还带些半透明。”

这是檇李，穿越千年而来的古老名果。

檇同槜（音最），《说文解字》云：“以木有所捣也”，捣即打击，似即整枝之意。檇（槜）李一词，只用于两处，一是特指这种名果，一是嘉兴的古地名——春秋时期吴越争霸，最著名的两次战争，就叫“檇李之战”。说起来，以水果名作为城市地名，这似乎也是唯一。

檇李因此成为江南吴越文化的象征。历代的文人雅士在题款落章时，总喜欢把“檇李”放在自己名号之前。

几十年前，金庸在写给同窗沈德绪的信中，也会多问一句“醉（檇）李还在不在？”当年，查良镛就读的省立嘉兴初级中学（现嘉兴一中）原址附近，有一个范蠡湖，湖边就有一座檇李亭。沈德绪（原浙江农业大学教授、园艺教育家）叫学生陆其华去找找看。

“我在那一带找了半天，一棵檇李树也没看到。”陆其华说。不仅范蠡湖畔找不到一株檇李树，后来他寻到曾是嘉兴八景之一的“槜李净相”中的净相寺，千年种植的檇李树也荡然无存。

从几近湮灭，到重回净相，檇李的归来是一个很长的故事。

【净相寺和檇李】

高安吉的岳父谢佐良，净相村人，今年89岁。

老人家就住在距净相寺山门原址不到百米的地方，从小听着檇李的故事长大。

传说西施赴吴的途中，经过檇李城，见成片李树结满了果子，就随手采下一颗，用指甲轻轻一掐，顿时果汁横溢，香气入鼻。这一掐，从此给檇李添了一道特征，在果子的底部有像指甲掐过的“西施指痕”。

故事在净相村代代流传，故事中的主角檇李就种在寺中。谢佐良还依稀记得净相寺被烧毁前的样子，寺前有桥数座。山门旁，有一棵古老的银杏树，山门前，有一条河横淌而过，街傍着河，沿街开满店铺，是方圆数里最热闹的地方。

净相寺自宋时起，就是嘉兴一带著名的大寺，寺中栽有一片檇李，由僧人打理。

檇李名气很大，因为它的味道远远超过其它的李子。嘉兴境内也产其它的佳果，比如夫人李、红心李、粉紫李、郁李……但唯独檇李被称为绝品、仙果。

但是檇李很难种植。直到清初，净相寺虽是嘉兴一带檇李种植规模最大的一处，但总数不过五六十棵，而且产量每况愈下。

鸳鸯湖就是南湖，朱彝尊在《鸳鸯湖棹歌》里也数度提到檇李

清代诗人、浙西词派创始人朱彝尊在《檇李赋》序中说：“檇李，县东净相寺有之，近苦官吏需索，寺僧多伐去，将来虑无存矣！”

官府和地方恶绅不断向净相寺索要进奉，让寺僧苦不堪言，甚至伐树不愿种植。清末时，每斤檇李售“番银”一元，还供不应求，不易购到。及至上世纪30年代，净相寺几番毁于战火，寺中的檇李树尽乎绝迹。

“土匪来过，日本人来过，还放火烧寺。寺里的和尚自己都顾不上了，哪里还管得了果树啊。”

【祖爷爷果树】

芒种前一日，风习习，跟在谢佐良身后，沿着净相寺原址前的河，走到一座桥上。桥下的河水仍在流淌，桥边468岁的银杏树岁岁枯荣。突然想问，老人家，当年的檇李您尝过吗？

“就听听，吃勿到。”谢佐良摆摆手说。

在谢佐良前半生的记忆里，檇李的绝味与珍贵只存在于村人的讲述里。据说，净相寺附近有一户李姓人家，业中医，曾从寺里乞得数株分根苗木，辟园移植，按一本《檇李谱》上的记载打理果树。虽然产量少，但每年仍有结果。果熟后，从树上摘下就搁在蓝花细瓷盖碗里，一只碗只搁两颗，一只提篮里只搁两碗，分送与当地的官员乡绅。可见这种果子有多珍稀。

新中国成立后，政府曾非常重视檇李的种植繁殖，但在培育上遇到难题，产量一直不高，碰上小年，甚至每树仅结一二十颗。

谢佐良第一次吃到檇李，是上世纪80年代了，仍旧非常难得。

“这果子有酒一样的香气。”他说。按照从小就听来的吃法，他先用双手把果实轻轻揉一揉，再将果皮戳一个小洞，用中空的麦杆当吸管，肉浆竟然就吸出来了。

“吸完后，薄薄的果皮里只留下一条果筋，金色的，连着果核。”谢佐良当时还舍不得扔，将果核取出后，他在果皮里灌了水，放了一夜。“第二天再吸，还有微微的酒香。”

10多年前，谢佐良的女婿高安吉成为净相村第一批引种檇李的果农。

高家的院子里绘着墙画

一走进高家的果园，迎面就是一株树冠超大的果树，向外伸展的枝干都架上了支撑，绿叶丛中一簇簇的青果又大又沉，比别的树结的果明显大上几分。

“果子越大，树龄就越大。”身后传来高安吉的这句话，于是猜起来“这棵是不是整个果园里最老的一棵？”

“没错，它就是祖爷爷，本来跟它一样岁数的有三棵，另外两棵都死了。”高安吉说，檇李可难种了，拿伺候别的果树的那一套来对付它，根本不行。而且刚引种过来的果树，头三年结的果是不能吃的，后两年要看运气，一般是五年打底。

边说，高安吉顺手就开始整枝疏果，折掉几根枝叶，摘掉几颗小果，泥地上到处滚着杨梅般大小的果子。

“檇李最后成熟时，比乒乓球都要大。去年的檇李果王，一颗有三两四重。听说今年还要评果王，前两天刚刚来通知。”

【124个品系的正宗本源】

给高安吉引种檇李的人，正是那名当年帮沈德绪在范蠡湖畔遍寻檇李不得的学生。

陆其华是嘉兴南湖区人，也是听着檇李故事长大的。他没想到，金庸老先生信中这一问，竟开启了他长达30余年与檇李的缘份，“后面做的事情完全超越了我老师交代我的任务。”

“主要还是爱好，如果不搞的话，檇李就要消失了。”

陆其华与檇李，也有一段久远的记忆。10多岁时，有一次他跟着生产队的车去桐乡一个畜牧场里装肥料，意外在附近的果树上尝到一种李子。

“我摘了四颗，本想揣兜里带回去，结果稍稍一压，水都出来了。”陆其华小心地舔了一下溢出来的果汁，微微的酒味，异常的香甜。

“我当时吃的，很可能就是桐乡从净相寺移种过去的檇李。”在范蠡湖畔遍寻不得的陆其华，于是寻到了净相村。“这里毕竟是檇李的正宗发源地，但是太遗憾了，一棵老树也没留下。”

他又从净相村出发，去附近的凤桥村寻找，再往桐乡，去了屠甸、王店和丰子恺的老家石门镇……

寻找的范围越来越大。

陆其华想到，当年浙江大学在抗战时期一路西迁，农学院是带着果树标本的，那么沿途会不会有留存？他根据西迁路线，江西、湖南、贵州，一路寻访。考虑到檇李最早见载于吴越边境一带，他又在太湖流域一带，一个地方一个地方细细寻来。

“时至今日，我一共找到124个檇李的品系，有的已经退化得非常严重。”陆其华将找回来的都保存在自己30亩的果园中。

他还提到，曾经浙江省农业厅专门成立过一个檇李攻关组，“但是后来都放弃了。”

为什么？正如高安吉说的那样，对付檇李不能以常规果树的种植思路。

“种植檇李形同砂锅炖老鸭，要慢火煲汤，心不能急。如果为了长得快，用复合肥下猛料，基本就完蛋了。”陆其华说，高安吉最早的几棵檇李树，是他亲自做的嫁接，他还对高家果园的土壤做了土质分析，交代高安吉要给果树浇羊粪，才能提高果实的甜度。

“檇李的根系比一般的果树要浅，所以土壤的疏松度很关键；檇李怕风，沿海风大，很容易把果实吹落下来……”

多年研究下来，陆其华总结了十几条的秘诀。他说，檇李也分派系，目前品质最好的是“真种”，也就是他给高家果园里引种的品种；还有一个是早熟的“普通种”，主要从桐乡引种而来。

“这在桐乡的地方志上是有记载的。”陆其华说，“桐乡的檇李引自嘉兴净相寺，后来有所变异。所以，檇李的正宗本源地是净相村，这个是肯定的。就是现在我们写‘檇李’，通常用‘槜’字，这是现代规范字的写法。”

檇李几近湮灭，为追寻留存的蛛丝马迹，陆其华不仅搜遍了半个中国，也一趟又一趟去嘉兴当地的档案馆、图书古籍馆搜集文史资料。他曾经有个想法，“历史上有两版《檇李谱》，一版是1857年王逢辰写的，一版是1936年朱梦仙的。本来，我也想再出一版。”

如今，陆其华帮助净相村90%的果农都引种了“真种”的檇李，檇李又回到了净相。他觉得出不出《檇李谱》，都已经很心慰了。

《净相槜李》 图，现藏于嘉兴市博物馆

【20元一颗】

在净相村里转悠，发现不少人家门前屋后都种有三五棵檇李树。

“檇李是真的难种，产量也是真的低，但大家对它有感情，到底过了这么多年，檇李又回到净相了。”谢佐良望着窗外后园里的那三棵果树说，“明年结的果子就能吃了。”

近十多年来，檇李在嘉兴终于恢复了一点元气，花了力气推广种植。1998年，《浙江日报》曾报道过，一公斤的檇李卖240元。近年，8枚礼盒装的檇李市场价在160元左右，可见成本下来了。但是，除了老一辈的嘉兴人，檇李的知名度还是不高，尤其是年轻人和外地人，从来没听说过，也想不通什么果子金贵到要卖20元一颗。

陆其华也很遗憾。“国内最权威的园艺学家吴耕民先生曾经说过，檇李堪称国中名果。”

什么是国中名果？陆其华理解为，就像市花桂花最能代表杭州，最能代表中国的水果，就是檇李。

檇李至少有2500年的历史，且在古代文献的记载中，公元前五世纪春秋时，已有檇李地名，而历代地方志相继载称:“地以果名”。

深以为憾的，还有剧作家吕建华。从省文联戏剧家协会退休的他，在净相村以北5公里的民丰村白荡漾，租下一块地建起了檇李草堂。这是他50年前作为知青插队落户的地方。

吕建华在果园里干农活

怀着对这片曾收留过他的土地的特殊感情，吕建华在这一片曲水环绕的草荡，开垦出了一片果园，种下了160多棵檇李。

近几年来，他常常在草堂管理果园的檇李，入冬前施肥剪枝，二月里治虫护芽，春日里静等坐果，待颗颗青果冒出来时，他又忙活起来，疏果，张网防鸟，吊枝以防止果垂枝断。

“我喜欢干农活。”他笑咪咪地看着一棵棵树上累累的青果正向着成熟作最后的冲刺，时不时掏出手机，凑近给已经显出“西施指痕”的果实拍个特写。

越成熟，“西施指痕”就越明显

逛完一圈果园回来，他就回到书房，翻起资料开始酝酿写一个有关檇李的越剧本子，桌上除了槜李的文史资料，还有一本昆曲《綄纱记校注》。

“这里面就讲到了檇李。几千年里，檇李沉沉浮浮，但一直活在民间。靠的是什么呢？”

【春秋时的战场】

檇李一词，最早见于《春秋》，鲁定公十四年“五月，于越败吴于檇李城。”

在《左传》中，具体的记述是：吴伐越，越子勾践御之，陈于檇李。陈，通阵，说的是越军在槜李列阵防御吴军。

连环画上的《檇李之战》

可见，作为地名的檇李是春秋战国时期吴越两国的分界地，也是两国争疆夺地的大战场。

“当时，吴越两国的国界如犬牙交错，城堡诸多，用于防御练兵。”吕建华说，在古籍中有记载和现今仍有遗存地名的古城堡就达十四座，南宋诗人张尧同曾说，檇李是“无处不高城”。“所以檇李不是一个单独的城堡，是指一个较为广大的地界。”

因此，以檇李为前缀的地名，不胜枚举，檇李城、檇李乡、檇李墟、檇李村、檇李池等等，仅檇李亭就有三处，各种“檇李”覆盖了嘉兴(新篁、梅里）、桐乡、海盐(澉浦、六里）等一大块区域。

历史的土壤上，又长出生生不息的传说。当时，越国的西施要到吴国去，过边境时不可避免地要经过檇李。“很多古籍、志书都说，范蠡陪西施入吴。传说中，西施不仅在途经檇李时，尝了果子，还在这里停留，学习过礼仪、歌舞、女红等等。”吕建华说，整理一下嘉兴一带的地名，还会发现有很多与西施范蠡有关，比如国界桥、范蠡湖、语儿亭、学绣塔、西施梳妆台等等。

历经数千年，吴越争霸、西施入吴的故事还在民间流传，在吕建华看来，这是老百姓的选择，他们的内心认同越国的卧薪尝胆、发愤图强，认同西施为国家大义而作出的牺牲，“说到底，是民心的选择，檇李，这个承载着千年历史的名果才得以与传说故事相伴相随，流传千年。”

“檇李，其实是被埋没的文化大IP。它与古老的历史紧紧相扣，与嘉兴的江南文化无缝衔接，有厚重的积淀，有传说的加持，难道不应该好好打磨，吃出点文化来？”

“转载请注明出处”