上岗记者：冯正园

　　职务：临时“采茶工”

　　有这样一群人，平日里她们留守家中耕作着几亩田地，养着鸡鸭鹅等家禽；但逢茶季，她们长途跋涉，乘坐大巴车，从安徽、河南、贵州、山东等地奔赴安吉，在那起伏的茶山间采摘刚吐出的新芽儿。

　　十指撷新芽 双手蝶翻飞

　　清晨6点，孝源街道皈山场村，空气中还飘着一丝寒意。三三两两的采茶工背着竹篓，戴着草帽，从错落有致的村屋里鱼贯而出，说说笑笑朝着各家老板的茶园走去。吃过了简单且扛饿的早餐，接下来等待她们的是一天将近10个小时的采茶工作。

　　侯春梅今年57岁，来自河南省周口市太康县，与她同行的还有5个伙伴，都是一个村庄上的人。她们采摘安吉白茶已有6个年头，今年3月19日从老家出发，这一个月茶季的吃住都在茶老板李玉香的家中。而记者冯正园求职临时“采茶工”，应聘的也正是这一家茶场。

　　“我们老家都是平原，没有山，来这边很好玩，很开心。”虽然是第一次见面，但是侯春梅一点也不怯生，与记者冯正园一起聊着为什么来采茶的趣事。山路崎岖，拾阶而上，步行20分钟之后，满山的茶叶映入眼帘，清幽的茶香也随之弥漫，似有若无。

　　采茶看似简单，仅手部的一个动作，但的确是辛苦的细活。冯正园说，虽然安吉白茶喝了很多年，茶山也见过不少，但是这上手采茶还是大姑娘坐轿第一回。为了不糟蹋李玉香的茶叶，冯正园特意认了一位采茶工做师傅，跟在一旁学习她的采茶动作。

　　师傅范俊英说，安吉白茶要求一芽一叶，采摘过程中要将拇指和食指分开，从芽梢顶端插下，顺势向上一提，将其采下。其次，采嫩不采长，鲜叶大小均匀。丢至竹篓中，不可挤压，以免芽叶破碎。然后需要注意的是，指甲不能留长，不能掐，以免影响茶叶品质。

　　茶香微醺时 辛苦亦欣然

　　师傅领进门，修行在个人。一小时的理论指导终于结束了，接下来就是实践出真理的时候。为此，冯正园也是挑了一块茶芽长势不错的区域，准备入门级的修行。只见她将竹篓挎在腰间，伫立在青绿的茶山间，头顶着蓝天白云，双手在绿叶间上下飞舞，虽然篓子里空空如也，鲜叶一根都没采，不过画面挺美，气势还是有的。好了，玩笑归玩笑，工作还是要认认真真地去完成。

　　“范师傅，像你们这样，一天能采多少斤茶叶？”“7、8斤吧。早上6点出门，采到11点吃午饭，然后下午采到5点。”“那工钱怎么算，按天算还是按小时算？”“按天算，一天140元。”

　　这采茶相当于“看天吃饭”。因为雨水天采茶影响成茶质量，若不采，错过茶叶嫩芽的最佳时期，芽头就会变成茶树叶。所以，天晴是采茶最忙碌的时刻。

　　头顶着烈日，戴着草帽，手里的活是一刻也不停闲。即便是按天算，勤劳善良的采茶工们也不愿躲在树荫底下偷会懒。起早贪黑，争分夺秒，就连午饭也是吃着简餐，短暂休息后又投入到了采茶的工作中，希望能够多采些鲜叶。

　　采茶的艰辛，只有上过山的人才“身”有体会。抛开高强度的工作节奏不说，采茶工一般都是五六十岁的阿姨们，而且很多茶山都有一定的坡度，光是站稳就有些吃力，时间一长，还得保证手上鲜叶的采摘品质，真的可以说是一件非常辛苦的工作。

　　为了提神解困，阿姨们在采茶中还会哼着小曲，缓解身心的疲劳。“银环儿你不要多操心，咱队里今年都是好收成。棉花白白生生，萝卜青青凌凌……”

　　临近下午5点，采茶工们迎着夕阳余辉，轻快地行走在山间。吃晚餐，成了大伙一天当中最幸福的期盼。岁月的年轮，爬满了采茶工的额头。粗糙的手掌长满了茧，它没有诗情画意，却留住了芽尖的那一缕香气。

　　“阿姨们再见，记得早点休息。”向茶场老板李玉香告辞，向采茶工阿姨们挥手道别，冯正园一天的“采茶工”体验正式结束。当手捧茶杯，茶香微醺时，你是否会记起她们的辛劳。谢谢采茶工，你们辛苦了！