由于今年2月气温较往年偏高，茶树发芽早，部分地区春茶提前采摘，一些春茶已经抢“鲜”上市了!

有哪些春茶已经开始采摘?哪些春茶还需等一等?苏茶搜集整理了全国绿茶主产区2021年春茶采摘最新消息，来看一看吧!

01.

海南：最早采摘的春茶

海南是中国地理位置最南的茶叶产区，每年春茶的采摘时间也最早。海南头批春茶基本在农历春节之前，前一年的11月、12月已经开始采摘，上市时间比内地春茶至少提前2至3个月。

02.

西南茶区：2月已全面开采

除了海南之外，四川、贵州的春茶是最早开始采摘的。今年2月5日，四川宜宾早茶已经宣布正式开采。

四川雅安、峨眉山的茶园年前已经少量开采，目前已经进入鲜叶采摘的高峰期，茶叶市场客商云集，迎来了一年一度的春茶购销旺季。

贵州普安春茶于1月14日宣布开采，成为今年最早的茶叶开采地。黔南州、黔东南等地的茶园2月陆续进去采摘期。

毕节一万余亩的茶园已于2月20日正式开采，都匀毛尖2月已经开始采摘，大面积采摘要到3月初。

03.

湖南湖北：部分茶园已开采

湖南

湖南安化松针茶园2月23日正式宣布开园采摘，这也是安化地区近年来春茶采摘时间最早的一次。

湘西州所有黄金茶茶区都已开始采茶，保靖、吉首、古丈等地茶园已经陆续进入采摘期。

湖北

湖北部分春茶已经开始大面积采摘了，恩施百万亩春茶提前开采，目前已经进入采摘全盛期。

04.

江南茶区：少量开采，大面积开采要到3月

浙江

温州永嘉的乌牛早茶是浙江今年第一批春茶，早在2月初就已经开采，目前已经进入采摘高峰期。

今年浙江春茶采摘时间，较往年普遍提前，浙南大部分地区开采比去年提前2到3天，浙中提前7到10天。目前已有40多个产茶县有新茶开采。

江苏

江苏春茶目前尚未大面积采摘，宜兴等地的茶园因2月气候温暖，芽头冒尖早，已经开始采摘了。

洞庭碧螺春目前尚未正式开采，预计批量开采时间比往年稍微提前，近日，已有个别山头开始试制今年的春茶。

安徽

目前歙县、祁门、岳西等县春茶已经少量开始采摘，但大面积采摘还要在3月后。

江西

江西九江等地，部分早熟树种如乌牛早，在2月下旬已经开始了头采制茶，本地群体种会晚一些开采。

庐山云雾茶预计今年采摘时间较往年会提前一周，在3月中下旬迎来大面积开采，狗牯脑茶预计2月底至3月初左右全面开采。

05.

江北茶区：最晚采摘

江北茶区由于地理位置偏北，气温回升晚，茶叶采摘也相对较晚。信阳毛尖约在3月中下旬正式采摘。

山东崂山绿茶、日照绿茶一般在4月才进入采摘期。

来源：苏茶网

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