山西药茶“登陆”央视 叫响中国“第七大茶系”

山西药茶“登陆”央视 叫响中国“第七大茶系”

“看不尽山西好风光，品不够山西药茶香。”2021年2月1日起，山西药茶品牌广告在央视一套、新闻频道、纪录频道午间和晚间的黄金时段首次播出，立刻吸引了观众的眼球，聚焦了行业的目光。

山西药茶作为区域公用品牌在国家级媒体平台高调“亮相”，打出了一张“晋”字号的新名片。雄心勃勃的背后，是对自然资源禀赋的深度挖掘、对历史文化的传承发展。

《茶经》中记载“茶之饮，发乎神农”。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。古代又以“荼”代指茶，可见药茶同宗同根，相伴而生。清康熙帝曾御赐平定冠山连翘茶为“延年翘”。山西长治、晋城、临汾、忻州等地民间均有制作和饮用连翘叶茶、桑叶茶、毛建草茶等药茶的传统。山西制作药茶、饮用药茶的历史已延绵两千余年。

山西得天独厚的自然条件孕育了连翘叶、沙棘叶、红枣叶、毛建草、蒲公英、桑叶等众多的药茶加工原料。勤劳智慧的三晋儿女针对不同原料特性，对杀青火候、揉捻力道、发酵温度、干燥方式等工艺进行改进创新，生产出了备受广大消费者青睐的药茶产品。

山西药茶传茶道之神韵、聚草木之精华，为千年本草赋予了茶品的清香，具有清热去火、助眠安神、健胃消食等众多功能，成为独具山西原创特色的优势品牌。

国人一般把茶叶分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶、白茶。山西药茶历史悠久、原料道地、功能显著，呼应现代人的健康需求，必将发展成为中国第七大茶系。

近年来，在山西省委、省政府的决策部署下，把山西药茶作为山西省农产品精深加工十大产业集群发展的着力点和突破口，按照“公众品牌、公众享之，道地药材、道地育之，如法炮制、悠然得之，强烈推介、广而告之，产业振兴、皆为民之”的总体思路，紧紧围绕标准、质量和品牌三个关键环节，坚持“五通”，着力“五量”，以科技创新为支撑，以质量标准为基础，以品牌推广为抓手，龙头带动、百企跟进，积极培育发展连翘叶茶、桑叶茶、红枣叶茶、毛建草茶、沙棘叶茶、槐米茶、黄芩叶茶、蒲公英茶等药茶产品，已初步形成了布局合理、重点突出的药茶产业发展格局。据统计，2020年山西药茶产量和产值同比都实现了翻番的目标，全省药茶加工企业由原来的110多家增加到250多家，产品多达50多种500多款。越来越多的农民参与并受益于山西药茶产业发展，开启了“坚守茶道、守正创新”的崭新篇章。