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中国是茶的故乡，具有4000多年的发展历史。先辈以茶为载体，以中国为中心，向世界各国和地区传播茶的品种、茶的培育加工技术和茶道等。

俗语道: “文人七件宝:琴棋书画诗酒茶"，茶作为雅俗共赏的一种存在，是中国传统文化艺术一个重要的载体。俗语又曾道：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”作为一种文化，茶文化既是上层文化，也是一种大众文化。

茶是连接着各个职业、各个阶层、各个国家之间的文化的纽带。随着社会的进步、国际茶文化交流的增加和区域茶文化的不断挖掘，人们对茶文化的人事与日俱增，并在茶文化资源的开发、综合利用、茶文化等方面开展了更深、更广泛的研究和交流，特别是在茶文化和旅游产业的结合上，广大投资商和消费者对其表现出了浓厚的兴趣。

(一)茶文化内涵丰富

茶文化是中华传统文化的重要组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医疗保健、人文历史、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等诸多行业。

茶文化的领略是消费者对环境感通、器具审美、茶叶品鉴、茶艺鉴赏等整个品茗过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的同时，茶文化融合了儒释道各家优秀思想，负载着中国民众的拙朴茶文化内涵，形成今天具有中国特色的以“和”为中心的茶道精神。

(二)茶文化与旅游结缘

茶文化休闲旅游是一项历史久远而又新兴开发的专题旅游项目。说历史久远，是中国唐宋以来的大量典籍中就有记载在茶区、茶园游乐的许多文章和诗篇;说新兴项目，是因为作为现代意义上的旅游茶文化旅游正在起步和不断完善阶段。

茶文化与旅游的结缘主要体现在：一是历代的文人墨客以及旅行家对茶叶旅游都情有独钟，唐代大诗人李白间湖北玉泉寺附近的茶园出一种名为“仙人掌茶”时，写下雄奇豪放的诗句:“茗生此中石，玉泉流不歇。根柯洒芳津，采服润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相接连。”赞美茶树的旅游观赏性和保健性。

明代大旅行家徐霞客在《徐霞客游记》中，多次提到在庐山、黄山旅游与品茗的意境。二是具有体验价值的各种茶节事、名茶采制流程和各类茶俗茶艺。如:武夷山的“喊山”祭茶仪式、云南白族的“三道茶”等。

三是各地在原有的茶园的基础上兴建了众多的茶文化旅游休闲地。例如广东英德市在1998 年5月1日，在原有茶树良种场的基础上创办了茶趣园景区，在茶趣园里，游客通过植茶、采茶、制茶、泡茶、品茶等系列茶事活动，加深对茶文化的认识，茶趣园景区通过产业结构的调整，顺利实现了茶文化与休闲旅游的有机结合，是英德茶文化事业发展上的一个里程碑。