中国是全球茶叶生产大国,占全球茶叶产量的40%,但是中国也是全球茶叶的进口大国,很多国人很喜欢喝外国的茶,而中国7万家茶叶公司,在国外的知名度极低,品牌几乎等同于隐形。 这是当前真实的中国茶现状! 明清两朝,中国产的茶叶顺着丝绸之路,一路进入欧洲,尤其在英国,上到皇室贵胄,下到黎明百姓,饮用中国福建武夷山的黑茶一时间成风气,广东话发音的茶成了英文里的Tea,英国人不仅喝完茶水,甚至还要把茶渣嚼烂咽下。 英国饮茶的风气逐渐蔓延到了欧洲和北美,全球茶叶需要呈现爆发式增长,而明清时期,中国的茶叶垄断了全球市场,再后来的鸦片战争也算是一场“”茶叶战争。而后中国茶树被移植到印度,茶叶制作技术也流入了海外。 然而如今,纵观全球茶叶市场,基本为外资品牌垄断,尤其是立顿,有人曾表示,“中国七万茶企却难以抵抗立顿一个国外品牌”。这句话也道出了中国茶企目前陷入的困境。 当下,中国茶叶产量庞大,但是茶叶企业规模大却不强,能够叫得上名号的茶企更是屈指可数。 根据相关数据统计,我国茶园面积4597.87万亩,2019年中国茶叶总产量超过279.34万吨,在全球茶叶产量中占据超四成份额,福建、云南和湖北是主产区,中国持续站稳全球第一产茶大国。 但在高居不下的产量下,中国茶叶出口总量只有40万吨,出口均价只有4.87美元/公斤,而且中国茶叶出口主要集中于亚洲和非洲,在欧洲和美洲能见度较低。 不仅如此,国内的很多茶企的发展也不尽如意。排在2018年上市茶企销量第一的是天福茶业,但天福茶叶全年总营收也不过才17.97亿元,而同年的立顿年营收早已高达198亿元,两者之间的差距一目了然。 中国人把红酒拉菲炒到了十万元,很多国人人对红酒等级和文化颇有研究,为什么中国的茶文化源远流长,茶叶已形成了完整的等级体系和生活文化,却不能让欧美人对中国茶钟情呢? 甚至欧美品牌的茶叶还能反输出到中国,以至于中国品牌却被英国品牌吊打呢? 这其中原因至少有4个。 一、中国茶拘泥于传统难以变通 中国在对于喝茶方面非常讲究,从挑选茶叶到冲泡,再到储存茶叶整个过程非常繁琐,需要特地学习了解,因此中国茶那套冲泡的仪式感。 对于快节奏的欧美人来说,过于繁琐和费时。而若是中国茶也学习立顿的小袋装模式,那么会产生廉价感,同时也无法竞争价格更低的印度茶。 第二,中国茶已经无法应付欧美人的口味 除了中国以外,全球其他市场的茶叶消费,红茶占75%,绿茶占15%,尤其是印度,已经成了全球高端红茶的重要产区,但是中国的情况完全相反。 中国是绿茶产量占75%,红茶产量占10%,别说红茶出口,中国本土红茶都需求都不能满足,中国每年还要从印度、越南和土耳其等国进口红茶,进口额超过30亿元。 第三、中国茶叶运营公司规模小,品牌运营能力不足 中国作为茶叶的起源地,从来不缺乏各种品牌的名贵茶叶,随便询问一个路人都能讲出不少名茶,例如信阳毛尖、峨眉雪芽、西湖龙井、黄山毛峰和铁观音等等。 但在中国7万多家茶企中,能够称得上品牌的却寥寥无几,注册商标的茶企也不过只有1000多家。在这种低门槛甚至作坊式的市场竞争下,企业普遍规模很小,品牌的运作能力不够,只在国内传播,难以扬名海外。 可以说,在品种差异、定位提升、品牌包装、营销推广乃至文化传输上,中国茶业还有很长的路要走。 四、难以达到外国制定的农药残留标准 由于中国茶园很多都是小规模经营,导致在管理上参差不齐,茶叶培育过程中标准化不完善,最终在出口难以达到发达国家的卫生标准,包括茶叶中的夹杂物、微生物、农药、放射性物质和重金属等检测,尤其是中国在茶叶农药残留量方面多次不合格,因为欧盟市场,制定的农药残留限量高达453项以上,因此中国对欧盟和美国的茶叶出口量很少。 结语 现在越来越多人喜欢喝红茶,红茶的口感不如绿茶苦涩,但是中国的红茶每年进口量也越来越大。 你喜欢喝立顿的茶吗,还是你觉得国产的茶叶更好呢?你会担心现在国内销售的国产茶叶农药残留问题吗? |
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