万万没想到，茶叶成了2021年第一个“抗疫神器”！“90%新冠病毒一分钟被茶水杀灭，99.9%新冠病毒十分钟被茶水杀灭。”这两天，一条时长一分钟的小视频在社交媒体上刷屏，视频中一位职务为广东省人民医院胸外科主任医师的医生乔贵宾，介绍日本科学家一项最新发现，茶可以杀灭新冠病毒，将新冠病毒放入水中，并且再次和茶水混合，90%的新冠病毒见到茶水一分钟就会被杀灭。“虽然不能完全确定是什么杀灭了新冠病毒，但可以肯定地说，多喝茶会有一定的保护效果。在聚集或人多的地方，可以拿茶水洗洗手。”视频中，专家的话让不少网友将信将疑：“一天喝几杯茶能抗病毒？视频里说红茶最有用，那普洱、白茶的效果会打多少折扣？”新华日报·交汇点记者求证发现，该视频其实是被某些自媒体断章取义剪辑而成的谣言，并非乔贵宾医生的本意，把乔医生的科普辟谣视频变成了造谣。南京农业大学教授、茶叶科学研究所所长房婉萍也告诉记者，目前没有研究证明，喝茶对人体有任何抗病毒功效。1月7日15时，视频主角——乔贵宾医生，在其官方微博发布文章《关于网传“茶水能杀灭新冠病毒”的小视频，请网友们擦亮双眼！》进行辟谣。

乔贵宾表示，自己去年12月看到日本这项研究后，想做一条视频劝大家要科学、理性地看待这样的结果，不要轻信。乔贵宾在文中解释，因为想到之前也有人说酒可以预防新冠病毒，而酒精消毒都是人尽皆知的事，但这些实验全部都是体外的实验。体外实验的环境和人体内的环境是完全不一样的，在瓶瓶罐罐里实验结果和在人体内实验的结果也不一定就是一样的，这需要科学的证据。因此他认为“茶水能杀灭新冠病毒”只是一个体外实验，劝大家不要轻信这个谣言。于是，2020年12月3日，他在其个人账号上发布了一条标题为“喝茶，能消灭新冠病毒？后续结果并未发表，切勿盲从”的视频和一段文字说明，视频时长为1分45秒。对比一下就能发现，这段视频在开头就交代了“茶水杀死新冠病毒”的说法不可信，还需要后续的研究方可得知。而网上疯传的一分钟视频只留下了他介绍这项发现的过程，原视频标题也被删去，掐头去尾后，科普视频成了“造谣”视频，令乔医生气愤不已。

那么，茶叶究竟能起到防病治病的作用吗？房婉萍教授告诉新华日报·交汇点记者，茶叶中的茶多酚、茶氨酸等物质对增强人的免疫力，的确有一定作用，但绝对起不到防治新冠肺炎的作用，更不建议大家用茶叶水洗手。房婉萍表示，目前自媒体上关于茶叶与新型冠状病毒的关系成为热点。她注意到，2020年2月26日，浙江省疾病预防控制中心发布最新研究成果：日常的饮用茶水在细胞水平具有抗新型冠状病毒的作用。“但现在，这篇文章已经删除。”随后，云南农业大学发表文章称，茶叶中的EGCG具有防止病毒结合细胞特异受体的高效生物学活性。在科研方面，这两个研究都是事实。但是，房婉萍提醒读者注意：“细胞实验与体内药性有很大的差距，对个体细胞有用，对人体却未必有功效，两者之间有很长的距离，更不能划等号。”房婉萍认为，特殊时期，媒体、自媒体有时容易断章取义，科研人员要避免蹭热点的嫌疑，要把精力花在试验研究、科研攻关上面，使科研成果有较大应用价值。“茶叶的保健功能与药理研究确实一直是研究热点，今后会得到更多科研人员的关注。”房婉萍说。

（记者樊玉立张宣）

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