安吉白茶为什么是绿茶而不是白茶？安吉白茶：都说了，我真的是绿茶 ...

安吉白茶为什么是绿茶而不是白茶？安吉白茶：都说了，我真的是绿茶

“安吉白茶到底是白茶还是绿茶吗？”很多新茶友都会有这个疑问，安吉白茶为什么是绿茶而不是白茶。现在就让我们来一探究竟。

安吉的茶树属于茶树中的变异品种，简单来说就是白叶一号（即安吉白茶的茶树）变异了，所以才称它为白茶。所以说安吉白茶，虽名为“白茶”，但其实是绿茶的一种。

因为这样的特性，让安吉白茶的形状和风韵最为优雅，叶片翠绿脉络清晰，芽如裹鞘挺直，冲泡的叶底细嫩成朵叶白脉翠，卖相十足。

因为高氨低酚的特性，所以口感的鲜爽度非常高。这也就是为什么有些绿茶喝起来会很苦涩，而安吉白茶比较甘醇的原因。

安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。正因为它的独特，才造就了这样一个独特的品牌，唯一一个挂着白茶名号的绿茶。