提到中国产茶大省，你可能会马上想到福建、云南、浙江、安徽……但是贵州却好像一直在茶圈默默无闻。十大名茶中只有都匀毛尖占一席，但提到它也有人半天反应不过来这是贵州茶。
其实贵州是中国茶里的“隐形大咖”，贵州连续6年茶园面积都排在全国第一。而且你喝的龙井、碧螺春、白茶、金骏眉，很可能都不是来自原产地，而是来自贵州。
贵州茶，在茶圈地位为何如此矛盾？今天就来聊聊神奇的贵州茶。
01.
历史悠久 黔茶风云
关于茶的发源地，西南地区的云贵高原是业界认定说法。但更具体点，一说在云南，另外一说，就在贵州。
其中最有利的证据就是1980年在普安县发现的古茶籽化石，距今已有164万年的历史。在普安县，至今仍存的四球茶树是世界上现存最古老的茶树种之一。
黔茶历史之悠久，在陆羽所著的《茶经》中便有记载：“（茶）黔中生思州、播州、费州、夷州……往昔得之，其味极佳。”
这里的思州、播州、费州、夷州，便是如今的贵州沿河、遵义、德江一带，至今仍是贵州茶的主产区。
提贵州必提茅台，能与茅台齐名的只有都匀毛尖。都匀毛尖成名早，明代便被列为皇室贡品。因形似鱼钩，被皇帝赐名‘鱼钩茶’。
至于为什么又改叫毛尖，还是毛主席亲自盖章认定的。1956年，毛主席在尝此茶后，亲批：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。”
02.
得天独厚 天时地利
贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、寡日照、多云雾且全境高原的茶区。充足的降水量、富含微量元素的酸性土壤、云雾缭绕的环境，尤其适宜茶树生长。
贵州境内茶树品种非常多，尤其是野生乔木大茶树和灌木古茶树保存数量多，原生态的茶树多为本土野生变植而来，这也是贵州茶在加工、口味上呈现多样化的重要原因。
优越的地理位置、适宜的气候与土壤，悠久的茶历史、固有的茶树品种以及现代茶业的蓬勃发展使得茶之于贵州如鱼得水。
从2007到2017年，贵州茶园面积翻了近7倍，到2018年底，贵州茶园面积连续6年排名全国第一。
03.
品类齐全 存在感弱
中国六大茶类，因地理、历史等原因基本上呈分散性抱团发展，例如白茶、乌龙茶主产于福建，普洱主产于云南，而江南茶区则以绿茶居多。
贵州却有些奇葩，六大茶类基本上都有涉猎，全省88个县中近70个县产茶，制作工艺基本覆盖了六大茶类。光是绿茶就有毛尖、毛峰、翠芽、珠茶等种类，有扁平、卷曲、直条、颗粒等各种茶型。
但贵州茶看似品类全，却无响亮品牌，只有一个都匀毛尖苦苦支撑。
得天独厚的自然环境，贵州茶自然不差，但由于地理和历史的原因，贵州茶却为外人少知，以至于相当长一段时间，贵州茶一直为外界做贴牌代工，“隐形”存在。
爱喝龙井茶的可能听说过贵州龙井。这其实有一段历史渊源，抗战时期，浙江大学受战火牵连，迁址贵州湄潭，同时将浙江名茶龙井的制作工艺也带到了湄潭。湄潭所产龙井茶曾一度畅销江浙茶市场。
贵州另一大茶品种：遵义红茶，也是脱胎于福建政和工夫红茶、正山小种红茶的加工工艺，摸索制作出来的。除此之外，金骏眉、碧螺春、白茶等等比较火的茶品种在贵州几乎都能找到影子。
▲ 遵义红
这与贵州相对封闭的地理环境、势弱的经济导致近代史上制茶工艺的落后有重要关系。
空有好的茶树、茶青却只能任由外来和尚来唱经。有好茶，却少有名茶，此乃贵州茶最深之痛。
相比同在云贵高原的好哥们云南，在打造茶品牌方面显然技高一筹。曾经被视为边茶的普洱在现代被搞得红红火火，成为云南最响亮的代名词之一，滇红也在红茶界掷地有声。
04.
面积扩张 潜力仍在
好在，贵州人看到了贵州茶的弱势也看到了贵州茶的潜力。从2007年开始，贵州茶的发展进入快车道，从面积扩张开始，进行规模化生产。
如今贵州主打的“三绿一红”，湄潭翠芽、都匀毛尖、遵义红、绿宝石，也渐渐进军市场打品牌营销。
▲ 湄潭翠芽
并且在有机、无农残这方面贵州茶非常注重。据贵州省农业农村厅发布，自2012年以来，贵州茶叶在国家农业农村部质量安全情况检测中连续8年合格，居全国前列。
综上所述，贵州茶有其最深之痛：无品牌，但在其它地方尤其是江南、华南茶区的省市囿于经济发展、环境等因素无法大面积拓展茶产区的今天，拥有广袤大西南茶场的贵州显然潜力仍在。
附：贵州主要茶产区及代表茗茶
遵义：湄潭翠芽、遵义红、正安白茶、绿宝石、小叶苦丁茶
黔南：都匀毛尖、贵定云雾茶
安顺：安顺毛尖、高原茗珠
黔东南：雷山银球茶、侗乡雀舌
毕节：金沙贡茶
贵阳：羊艾毛峰、开阳富硒茶、清河翠芽
铜仁：梵净翠峰、姚溪贡茶
黔中桃李可寻芳。摘茶人自忙。月团犀腌斗圆方。研膏入焙香。——黄庭坚
