9月11日,由省川茶文化研究会和省社会科学院联合编著的图书《四川茶文化史》在成都出版发行。该书也是目前国内首本系统阐述四川茶文化起源、发展、演变脉络的学术专著。
四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一,茶文化源远流长,距今已有2000多年的历史。历史上,川茶成为历代中央政府政治稳定边疆、经济富裕边疆、文化兴旺边疆的重要载体。去年5月,省川茶文化研究会和省社会科学院开始收集整理川茶资料,编著《四川茶文化史》。该书以专题形式,从茶源、茶种、茶政、茶路、产业技术、茶俗、茶礼、茶馆、茶语、茶器十个方面进行介绍,并且还别出心裁的对四川茶饮料、茶旅游等进行阐述。
省川茶文化研究会会长杨家卷告诉记者,期望通过对茶叶这片柔软叶子的解读,梳理川茶文化历史和脉络,透视以川茶为代表的‘茶业’发展格局,重塑川茶产业形象,展示川茶魅力。
据了解,四川除了绿茶、黑茶、白茶、红茶、黄茶、青茶六大茶类外,还有花草茶、果茶、保健茶等,其中以桂花、菊花、茉莉花等花茶以及柠檬茶、苦荞茶等深受市场青睐。安岳被誉为中国柠檬之乡,年生产柠檬60万吨以上,安岳在销售鲜果的同时还制作销售柠檬果茶,开辟了新的消费渠道,凉山州的苦荞茶品牌近年来也是异军突起,带动了苦荞整个产业链的发展,更丰富的展示了川茶文化。
四川现有茶园总面积达420余万亩,茶叶年总产量21.2万吨,名优茶比例达60%以上,总产值113亿元,初步形成了川西、川南、川东北三大优势产业产业带,并且产茶的地方大多是风景优美的自然景区,因此,《四川茶文化史》一书还规划了蒙顶山及峨眉山,成都及周边,宜宾及广元、巴中、绵阳及达州四条茶旅游路线,带动沿线地方旅游业发展。
杨家卷告诉记者,蒙顶山是我国文字记载人工种茶最早的地方,也是世界茶文化发源地,这里有蒙茶祖师吴理真结庐种茶的地方天盖寺,种茶取水的蒙泉井,以及茶史博物馆等茶景点,而峨眉山的“峨眉雪芽”自古以来就是名茶中的精品,因此这条线路是川茶旅游中最著名的线路。
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