【茗边聚焦】华祥苑庄园茶模式在厦门9·8茶展发酵

9月3日下午，华祥苑泉州文化馆、泉州东海湾店、泉州泉酒店、泉州鲲鹏国际店、晋江世贸店5店齐开，并于泉州文化馆举行盛大的开业仪式。同时，当天也是中绿与华祥苑签订首批10万罐“庄园茶定制”的签约典礼。

此外据现场了解，囊括今次新开业的5家门店，近期华祥苑已于全国开设了30多家门店。

在如今新经济环境所带来的冲击下，茶叶市场陷入一轮轮“关店潮”，华祥苑竟逆势“亮剑”，在全国频频扩店，大有乘风破浪之势。究竟是什么令华祥苑如此有信心逆势而上？作为茶行业变革先驱，华祥苑未来又将朝着怎样的方向发展？开业活动结束后，华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华先生接受媒体专访时进行了详细解答。

焦点一：率先把握新模式 茶庄园为载体作出差异化

针对整个新经济格局的变化，目前从茶行业乃至茶产业都在遭遇着极为严峻的考验，不少茶企选择线下撤店。可在这个时候，华祥苑却在全国频频扩店，请问这是否宣告华祥苑已经清楚确立新经营模式，完成产业布局定位？

肖文华对此表示，面对经济环境带来的市场变革，华祥苑近几年一直在谋求转型变革之路，先是在2013年确立了“正韵”作为品牌核心价值；2014年首创新商业OPO模式，将大源头基地群作为其品牌发展的重要战略；2015年更提出“茶庄园品牌化”，与香港设计大师陈幼坚合作设计品牌新形象，在米兰世博会上发布茶庄园品牌建设新模式。直到今年，华祥苑已经完全确立了庄园品牌建设新模式。

肖文华将茶庄园未来的发展定位为：是源头是产品也是品牌，更是新时代好茶的标准。因为，在华祥苑看来，未来茶庄园的建设不仅是通过有机生态确保品质安全，更是特色产品的试验场。“所以我们要把庄园打造成类似于手机电子行业的技术研发中心，立足传统制茶理念，做出产品特色，诸如华祥苑在今年5月所推出的庄园茶，它是现代种植与生产技术和传统制茶智慧融为一体的代表作。这款庄园茶从面市迄今短短3个月已经售出23万罐并持续热销中，这也足以证明华祥苑庄园品牌建设新模式是正确的。”

焦点二：回归传统品质为王 抓准茶业转型核心

华祥苑这两年传播的主题都围绕着茶庄园，近来也不断提出“信赖茶庄园”的口号，这一系列的传播策略，想为社会大众传递怎样的一种信息？

肖文华对此介绍道：“当今的茶叶市场，区域品类林立，各产区公共品牌层出不穷，所以，我们更应把注意力焦点转移到产品本身，因为消费者对企业价值认同的首要是对产品的认同。茶企在强调销量的同时，质量更是关键。”

“所以，我们要严控茶叶的质量安全，要加强品质安全管理建设，确保产品检测的各项指标符合国家标准，并要加大宣传力度，在消费者心中烙下安全放心的品质印记；二是要回归传统，让传统正宗成为行业共识，成为主流，成为判断茶叶是否正宗的首要标准。”

而华祥苑茶庄园正是一直秉持着“正韵”为庄园建设的核心理念，“产地正宗、生态培育、工艺传承”这是茶庄园从选址、建设、种植、培育、制作整个过程的三个准绳，华祥苑称之为“正源、正育、正艺”。肖文华希望，茶庄园成为产品安全、品质、正宗的代言人，是一个消费者可以值得信赖，可量化，具有国际标准化的庄园茶品牌。

焦点三：布局泉州回归源头 让大众见证好茶由来

华祥苑在大泉州已经拥有45家门店，今天又新开5家，这样的集中扩店具有怎样的战略意义？是否和位于安溪的茶庄园有着密切的联系呢？

肖文华对此表示，“多年来，铁观音一直是华祥苑赖以生存、赢得市场的生命线，是产品的基干品类，是华祥苑品牌的权威背书。因此，华祥苑位于安溪龙涓的铁观音茶庄园均是以高标准、高规格、强硬件进行投入建设，因为我们深知，做好铁观音就是做大华祥苑。”

据介绍，不久前在安溪县政府刘林霜代县长带领下的观摩考察团在华祥苑安溪茶庄园召开了一场关于安溪茶产业发展及促进二次腾飞的观摩交流会，会上华祥苑分享了这几年茶庄园的运营经验，在未来茶庄园将会被营造成茶文化体验场，将铁观音的百年制茶技艺精髓，代代茶人的制茶匠心贯穿于庄园文化建设中，并让每一个茶客都能在茶庄园里一方面感受茶园生态风光带给身心的愉悦，另一方面，可以在现场了解一杯好茶是如何做成的，甚至可以亲身体验采青、晒青……

肖文华表示，“这才是实实在在的向大众普及闽茶文化，让他们通过源头的见证，增加对茶叶的信赖感。所以，陆续拓宽泉州市场，也是我们传播发展茶庄园建设新模式的有力途径之一。”