白茶新贵：黄金芽身价每斤达五千

记者从兴山县水月寺镇获悉，该镇界岭茶场引进的白茶新品种“黄金芽”种植成功，目前该茶场已采摘加工部分干芽茶，市场售价每公斤一万元左右。这是名贵白茶黄金芽在宜昌市首次引进种植成功。

据介绍，“黄金芽”白茶是目前国内唯一的黄色变异茶叶新品种，为光照敏感性、黄色系白化茶品种，春、夏、秋新梢均呈金黄色，性状稳定。“黄金芽”最大的特点是“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。根据测定，普通茶的氨基酸含量在3%至4%，白茶的氨基酸含量在5%至7%，而“黄金芽”氨基酸含量可高达9%。

由于色泽亮丽，保健价值高，产量稀少，芽比叶价值更高。“黄金芽”一年可三季采摘，即使在夏秋季节茶叶品质也不逊于其他春茶，国内现已将其作为高档珍奇茶品来开发。